鲜虾豆腐翡翠汤怎么做
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鲜虾豆腐翡翠汤
原料：豆腐1块、虾仁(红)适量、鸡蛋2个、豌豆(煮)适量、胡萝卜适量、食盐少许、淀粉少许、高汤适量。
做法：
步骤1：豆腐切小丁，鲜虾去皮后在背部切一刀去除虾线。
步骤2：胡萝卜切丁。
步骤3：鸡蛋打散。
步骤4：骨头汤倒锅中煮开后，加入胡萝卜、青豆、豆腐、虾仁，再倒鸡蛋液。
步骤5：最后用生粉水勾芡，汤的浓稠度根据自己的喜欢。
营养价值：
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，有利于准妈妈滋养体质。虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
忌食人群：婴儿
