乌贼是鱿鱼吗

不是。

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巨型乌贼有多大？

大王乌贼是乌贼中体型最大的品种，也是世界上已知体型最大的无脊椎动物之一，其身体通常有10米~20米，目前已知最大的大王乌贼体型长达80米，重50吨，蓝鲸的最大体型也只不过长达33米，人们常把它当做深海巨怪的原型。

大王乌贼身体呈圆锥形，后部比较狭瘦，它的触腕十分的细长，上面带有大小不等的吸盘。大王乌贼生活在深海，白天在深海休息，晚上游到浅海觅食，以鱼类为食，可以在漆黑的深海中捕捉到食物。

大王乌贼主要栖息在亚热带和温带，常伴岛屿而住，极少生存于热带和寒带，其栖息的.水层广泛，并不属于深海种，主要生活的水层为200-400米。其游泳能力较弱，主要靠游浮。它与抹香鲸是敌对关系，人们曾在抹香鲸的体内发现了大王乌贼的遗骸，部分人认为抹香鲸是大王乌贼的天敌，也有人认为抹香鲸根本不是大王乌贼的敌手。

乌贼是鱿鱼吗2

章鱼、鱿鱼和乌贼的简介

1、章鱼

属软体动物门头足纲八腕目，有8个腕足，俗称八爪鱼，有吸盘，会喷墨，身体不太大，但触须很长，大的章鱼光触须就重达半斤。有些章鱼有相当发达的大脑，可分辨镜中的自己。烧制方法上，章鱼小丸子是市民熟知的一道美食，******场上售价10-30元/斤。

2、鱿鱼

属软体动物门头足纲管鱿目，有吸盘。头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，三种鱼中躯体最软。目前市场上看到的鱿鱼有两种：躯干部较肥大的“枪乌贼”和躯干部细长的“柔鱼”。鱿鱼一般可以与芹菜炒在一起，但口味不如乌贼鲜美。目前，上海市场上鱿鱼售价4－5元/斤。

3、乌贼

属软体动物门头足纲乌贼目，本名乌鲗，有吸盘，会喷墨，俗名墨斗鱼或墨鱼。乌贼有一厚的石灰质内壳，有8条短腕、两条长触腕共10条腕以供捕食用，并能缩回到两个囊内。其腕及触腕顶端有吸盘。乌贼上海人吃得比较多，一般用来大烤、红烧，上海市场售价8、5－14元/斤。

章鱼、鱿鱼和乌贼的区别

1、身体结构的区别

章鱼是八条腕，鱿鱼、墨鱼皆为十条腕。

章鱼身体柔软，鱿鱼生长有软骨，墨鱼则有硬骨。

2、外套膜的区别

章鱼、乌贼和鱿鱼在外形上的区别首先是外套膜。三者都属于头足纲，身体可分为头部、足部和胴部。其中胴部就是外套膜，有三种形态，章鱼是球形，乌贼是袋形，而鱿鱼是锥形。

我们吃的最多的是鱿鱼，也叫枪乌贼，主要是枪形目枪乌贼科的种类，从这名字就可以想象出它们的体型了。三者胴部上的肉鳍也各有不同，章鱼的`肉鳍退化或具有中型鳍，鱿鱼具端鳍，乌贼则是周型鳍或中型鳍。

3、外观形状的区别

看到章鱼我们可以联想章鱼小丸子——其身体呈囊状，貌似丸子。

鱿鱼身体狭长、仿佛管具，横切面为圈状。

墨鱼的身体则较为扁平、十分宽大。

4、生活习性区别

章鱼一般用腕中吸盘沿海底爬行，动作十分缓慢；鱿鱼、墨鱼则在海中快速游动。

章鱼是夜行性动物--对于光线十分敏感--喜欢待在黑暗的环境之中，渔夫常将专用的陶罐抛入海中，然后算好时间、请君入瓮--等着章鱼钻入罐中、自投罗网。

鱿鱼、墨鱼却喜欢光亮，渔夫就利用其之习性在捕捞船上挂起集鱼灯等着它们蜂拥而至，然后一网打尽。

5、食用方式不同

章鱼可生食亦可熟食，而生食尤佳。

鱿鱼、墨鱼则须煮熟后再食用--皆因其体内有一种多肽成份--若未煮透即食用，往往会让食客肠胃运动失调、以致于腹部不适。此外鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人亦应少吃为妙。

温馨提醒：章鱼、鱿鱼和乌贼被称为“软氏三兄弟”，不少人对之分辨不清、混淆一体，其实掌握了规律还是很好区别的。

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小乌贼如何清洗

清洗小乌贼的过程中，要用刀将外层薄膜剥开，取出骨板，然后伸手将内部的内脏、墨囊以及嘴巴里的颚片取出，再将外层表皮撕掉，使用清水冲洗干净即可，保存时则要将洗净的`小乌贼泡在清水中，放入冰箱冷冻。

1、清洗方法

清洗小乌贼前，要使用刀片将其表皮切开，然后取出小乌贼体内的骨板以及内脏、墨囊，然后从小乌贼的嘴巴伸进去，将嘴巴中的颚片取出，再将外层的表皮全部剥下，最后用流水冲洗干净即可。

2、食用禁忌

食用小乌贼的过程中，不能吃柿子，以免柿子中的鞣酸和小乌贼中的蛋白质反应，产生沉淀物，影响消化，小乌贼也不能和碱性食品一起食用，否则乌贼中的营养成分会降低，不利于人体吸收。

3、保存方法

保存小乌贼时，可以将清洗干净的小乌贼装入食品袋中，然后放在冰箱的冷藏层，一天内食用完，如果要长期保存，要将小乌贼放入密封袋，并注入清水，使水面淹没小乌贼后，将密封袋放入冰箱中冷冻。