耐寒的番茄品种
吉诺比利、千禧、拉比等。
耐寒的番茄品种1
1、吉诺比利
粉果番茄品种。果实颜色好，果个大，果形美观，连续坐果能力强，产量高。果实商品性好，耐运输，货架期长。抗TY、灰叶斑病及叶霉病，中抗根结线虫。适宜北方地区早春、秋延及越冬栽培。
2、千禧
无限生长型樱桃番茄，果实桃红色，卵圆形，脐部光滑，单果质量约20克。果实平滑无棱沟，光泽度好，硬度较好，不易裂果，较耐储运，口感甜脆，味浓，品质优良。
3、拉比
无限生长型大红番茄，中早熟品种。果实成熟后色泽艳丽、着色均匀，果面光滑有光泽，畸形果、裂果少，产量高、硬度好，耐储运，品质优。适宜北方地区保护地越夏栽培和南方秋季栽培。
4、德丽斯
无限生长番茄，优质、丰产，果形美观。熟果特别红亮，有光泽，果实硬实，果肉厚实，味佳。耐储运、耐热、耐低温，综合抗性强，适应性广，适宜秋延、越冬茬、早春保护地及露地栽培。
5、粉都28
大果硬粉番茄品种，早熟，无限生长。果大而硬，颜色特别粉量，单果重230-280g，耐贮运。适合于日光温室、早春或晚秋大棚、早春露地种植。
6、丹霞126
无限生长型粉果番茄，早熟，坐果性好。果实圆形略扁，大型果，单果重230-280g。果实硬度好，商品性好，产量高，耐储运，适合南方越冬茬保护地栽培。
7、朱丽
朱丽的果实为长椭圆形，红色，颜色艳丽，果实重量可达到30公克左右，果实相对硬，它是生食用品种，有很好的耐贮运性。采收容易，果实不易出现开裂的情况，植株的叶子颜色浓，可耐晚疫病、叶徽病。
8、草莓番茄
草莓番茄也就是铁柿子、绿肩铁柿子，它的口味是很出众的，无论是从酸性还是糖度而言，都是很高的。果色也很特别，带青肩，在我国很受欢迎，其中在东北地区和山东地区比较常见。
9、巧克力雨点
巧克力雨点是同类型品种里，首个拥有综合抗病性的一个小番茄品种，株高在1.5-2.1m之间，果实的规格为2.5*4cm，果实有着很特别的`条纹。它的产量也是很高的，风味也要比其他小番茄好，很适合地栽。
10、新一代409
新一代409的产量高，果实颜色好，并且也耐运输，它的抗病性也很强。果实为葫芦型，和一般的小番茄外形不同，很好区分，在蔬果市场上也是很受欢迎的。
耐寒的番茄品种2
人工授粉时可准备刷子或毛笔，等花器开放后用其在雄蕊上蘸取花粉，之后在柱头上刷动，这样就可传播花粉。还可借助电动的震荡器，和番茄接触后会导致震动，这样雄蕊上的花粉就会落下来，帮助授粉。若是大棚栽种的，可在大棚里释放大量的蜜蜂，这样授粉效果也很好。
一、如何人工授粉
人工授粉的时候可准备毛笔或者是干净的刷子。等它的花器开放之后里面的雄蕊自然就会散发出花粉，之后再用毛笔或刷子在雄蕊上蘸取花粉，再在柱头上刷动，这样就传播花粉了，就可成功授粉。注意最好选在晴天的中午进行，这样授粉效果就会更好。
人工帮助授粉的时候还可使用电动震荡器，和番茄接触之后会导致它震动，从而雄蕊上面的花粉就会散落下来，可帮助授粉。
二、大棚栽种的怎样授粉
露天栽种的多是通过昆虫和风力进行授粉，坐果率也很高。不过大棚种植的`不能通过风力进行，昆虫也比较少。可借助熊蜂或者其他的蜜蜂帮助，在大棚里释放大量的蜜蜂，这样蜜蜂就会帮助授粉，效果也很好，此种方法比较常用。
三、花期管理
它在开花期间对温度很敏感，要注意控温。最好白天的温度在24-26度，夜间的在12-14度。尤其是开花前5天和后3天，这期间的温度不可高于30度也不可低于12度，否则会影响授粉，受精。此外，初花期还要修剪，将第一穗花上的大花要打掉，会影响其它花朵坐果。
耐寒的番茄品种3
它的保存方法主要有四种。一是冷藏法，将其放在2度到4度的温度下，能存放10天时间。注意温度不可太低，会被冻伤。二是速冻法，清洗干净之后放在食品袋中，再放入冷冻层进行保存。三是将其制作成番茄酱，这样可直接拿来炒菜，做汤。四是用烤干法，放在烤箱里面烤，吃的时候再泡发。
一、冷藏法
成熟之后的番茄可采用冷藏的方法进行保存，冷藏的温度在2度到4度之间，这样存10天的时间还可保证是新鲜且营养的。注意温度不可过低，否则它就会失去鲜味，而且容易冻伤腐烂。此外，还要注意不要和其他的`蔬菜一起存放。因为它会散发乙烯气体，会缩短其他蔬菜的保鲜时间。
二、速冻法
将新鲜的番茄清洗干净，等表面晾干之后就放到食品袋里，然后再放到冰箱的冷冻层里，这样三小时后就会完全被冻结，这样冬季时将其取出就可做菜，营养不会减少，味道也不会受影响。
三、制作番茄酱
将番茄都制作成番茄酱也是常用的保存方法之一。将其清洗干净，晾干表皮后切成块放到大点的容器中。注意容器要保证干净，没有水滴。之后再放入蒸锅里蒸20分钟，趁热的时候拧紧盖，拧盖后取出放凉，这样吃的时候可用来炒菜，做汤都很好，味道很鲜美。
四、烤干法
这种方法在生活中很少用，不过很简单。直接将番茄清洗干净，表面晾干之后放在烤箱里烤，做成番茄干，之后食用时再泡发就行。
