老人食补有哪些方法。老年人吃什么才健康

老人怎样食补?

1、适应个人特点：每个老人的身体状况、生理状况、生活习惯都千差万别，对膳食要求也各不相同，老年人选用保健食品，要适应自己个特点，不断调整饮食，既不缺乏营养，又不致过度。否则，千篇一律用保健食品食补，会适得其反。如食用桂圆肉，有人能安眠，有的老年人则会失眠，同样的龟肉，有的老年人吃了神清气爽，有的老年人吃了加重病情。

2、灵活选食：一年四季，春温、夏热、秋凉、冬寒，老人食补也要随季节变化协调，根据各季节特点，科学饮食，因时因地食补，春季多吃菜粥类的清淡食物，夏季多吃绿豆汤之类的甘凉之物，秋季吃些乳品类的生津食品，冬季用羊肉等以温补机体精气，加强人体适应季节与气候变化的能力，做到正气存内，邪气不可干。

3、注意食物性味：食物的性是指寒、热、温、凉，味是指酸、苦、甘、辛、咸。寒凉食物有清热、泄火、解毒、消炎的作用，适合春夏季食用。温热食物有温中、补虚，除寒作用，不同味的食品其作用也不同，酸有收敛固涩作用，甘能补益和中，缓急止痛，苦能泄炎坚阴，辛能宣散滋润、疏通血脉、运气行血、强筋壮骨、增强机体抵抗能力，咸有软结散结泻下作用，而淡味食品有渗湿利尿功效。老人要了解食物性味，根据需要进食。

4、以自身表现选食：人到老年，器官功能逐步衰退，各种疾病也会增加，选择食补食疗时，要根据疾病表现，按照“急治其标，缓则治其本”原则，适宜选择食物，遵照寒者温之，热者凉之，虚者补之，实者泻之的中医理论，善食善疗。

老人食补方法有哪些?

1、芒果：预防皱纹。芒果是预防皱纹的最佳水果，因为含有丰富的B一胡萝卜素和独一无二的酶，能激发肌肤细胞活力，促进废弃物排出。

2、菠萝：肌肉拉伤。肌肉拉伤后，组织发炎、血液循环不畅，受伤部位红肿热痛。菠萝所含的菠萝蛋白酶成分具有消炎作用，可促进组织修复。

3、香蕉：过度用脑。过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏，补充香蕉可提供所需营养物质并缓解消极情绪。

4、番木瓜：过度用眼。过度用眼，则视网膜感光所依靠的关键物质维生素A大量消耗，此时就需要食用可提供大量维生素A的番木瓜。

5、猕猴桃：牙龈出血。缺乏维生素c的人牙龈变得脆弱，常常出血、肿胀，猕猴桃的维生素c含量是水果中最丰富的。

6、柳橙：脚气困扰。体内缺乏维生素B1的人容易受脚气困扰。这种情况下最适合选择柳橙，它富含维生素B1，并帮助葡萄糖新陈代谢。

8、葡萄：长期吸烟。长期吸烟的人肺部积聚大量毒素，功能受损。葡萄中所含有效成分能提高细胞新陈代谢率，帮助肺部细胞排毒。另外，葡萄还具有祛痰作用。