甜玉米要煮多久才会熟

甜玉米一般煮5-15分钟才熟。

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甜玉米又称水果玉米，放在普通的锅中煮，通常在水煮沸后，煮10-15分钟即可煮熟。若是放在高压锅中煮，则在高压锅上汽之后，煮5到8分钟即可煮熟。可根据的甜玉米的老嫩程度来适当增加一点时间，但都不适宜超过20分钟，否则甜玉米的口感会下降。

玉米放水里煮还是蒸好

蒸好。蒸玉米相较于放水里煮会比较好。因为将玉米放在水里煮的话，玉米中的一些水溶性物质、糖分及各种营养物质会有一部分溶于水中，会在味道和口感上有一定的下降。但是若是蒸玉米的话，只是通过水蒸气让玉米熟，能很大程度上的保留住玉米的营养成分，锁住玉米原有的口感和味道，同时不会很湿，容易携带。

冷库保存新鲜玉米的方法

1、把鲜玉米穗去苞衣弄掉须，再沸水煮八分钟漂烫，然后迅速冷却（用冰水或常温水降温）沥干水分，放入-25℃下进行速冻，冻结时间以整个玉米穗冻实为宜。

2、然后用复合膜包装封口（单穗包装或2-3穗包装），置于-18℃下冻冰，这种方法保质期可达六个月。

3、假如不要求长时间贮藏的'话，计划3-4月内上市销售，从生产成本角度考虑，可省去漂烫程序直接进行速冻贮藏，食用时用沸水煮二十分钟即可。

甜玉米要煮15-25分钟左右就熟透了。

甜玉米的营养成分：

德国营养保健协会的研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用最高。玉米含有7种“抗衰剂”即钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。

经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可以起到降血压的功效。

玉米中所含有的胡萝卜素被人体吸收后转化为维生素A，具有防癌作用。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。

天然维生素E则有促进细胞分裂，延缓衰老，降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质有利于延缓眼睛老化。

“生命元素”硒著称是“抗癌之王”，超甜玉米中硒的含量比普通玉米高8-10倍。硒还具有增强免疫力、防止糖尿病、心脑血管疾病、防治肝病、保护肝脏等作用。

甜玉米还具有医疗保健作用，因含有多种维生素和矿物质使其具有水果和蔬菜的特点；含有不饱和脂肪酸，有降低血液中的胆固醇、软化血管和防治冠心病的作用。

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甜玉米煮多久能熟

1、嫩甜玉米的煮制时间：水果玉米和甜玉米是属于同一种产品，不过我们在煮之前需要观察它的老嫩程度，若是玉米比较鲜嫩，那么在它煮沸之后等待十分钟就可以出锅食用了。

2、老水果玉米的煮制时间：若是我们购买的玉米过于老了，也就是我们用手指按压玉米的时候，并不会有汁液溢出，那么在煮的时候需要花费更长的时间，等它煮沸之后，也还等待半个小时，这样煮出的玉米才会比较香甜可口。

3、用特殊工具煮玉米的时间：每个人在煮玉米的时候，所使用的厨具可能不一样，若是用平常的锅进行煮玉米，时间就是上述所说，若是采用高压锅，那么煮的时候就有很大的区别了，若是玉米不老，那么煮的时候差不多在八分钟作用，若是玉米有点老，那么时间在20分钟即可。

从上文可以知晓，煮玉米其实没有我们想象的那么困难，只不过我们在购买玉米的时候，最好选择鲜嫩的玉米，那么口感会变得比较好。

1、嫩甜玉米的煮時间：水果玉米和甜玉米是归属于同一种商品，但是我们在煮以前需要观查它的老嫩水平，若是苞米较为细嫩，那麼在它烧开以后等候十分钟就可以起锅服用了。

2、老水果玉米的煮時间：若是我们选购的苞米过度年纪大了，也就是我们用手指轻按苞米的情况下，并不会有液汁外溢，那麼在煮的情况下需要花销更长的`時间，等它烧开以后，也还等候半小时，那样煮成的苞米才会较为美味可口。

3、用独特专用工具水煮玉米的時间：每一个人到水煮玉米的情况下，所应用的厨房用品可能不一样，倘若用平时的锅开展水煮玉米，时间就是所述常说，若是选用压力锅，那麼煮的情况下就会有非常大的差别了，若是苞米青春不老，那麼煮的情况下类似在八分钟功效，若是苞米有点儿老，那麼時间在20分钟就可以。

二、服用作用

1、减肥瘦身：吃完可清除肥胖症人的饥饿的感觉，但食后含发热量很低，也是减肥瘦身的替代物之一。

2、抗癌防癌：绿色植物甲基纤维素能加快致癌物和别的有害物质的排出来，多吃玉米还能抑止癌症药物对身体的副作用。

3、降血压降低血脂：苞米对冠心病、主动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都是有一定的防止和医治功效。

4、增加记忆力、延缓衰老：刺激性大大脑神经，提高人的头脑、记忆能力和身体基础代谢力、调节中枢神经系统作用。

5、清目：苞米能减轻黄斑变性、眼睛视力下降，叶黄素和玉米黄质凭着其强劲的抗氧化性功效，能够消化吸收进到目光内的危害光源。

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一般蒸10-15分钟即可熟透。 甜玉米蒸着吃具体多久可以熟，和其蒸的数量，火候大小等密切相关，一般来说，将1-2根甜玉米剥掉外衣，然后放入锅中，开大火烧开水，等水开后，调成中火，继续煮8-10分钟左右就能熟，若是蒸玉米的量较多，则需要酌情增加3-5分钟为宜。

1、以甜玉米颜色变深、散发熟玉米的香味、按压玉米粒变软则为熟透标准。 注意 甜玉米蒸煮的时间不宜过久，否则玉米口感不好，甜度也会降低，营养流失的也多。 甜玉米可以生吃吗

2 、有可以生吃的品种。 甜玉米相比糯玉米或普通的玉米品种其口感更甜，尤其是水果型甜玉米，吃起来和水果一样多汁清甜，无需蒸煮烹饪熟透，即可鲜食生吃，这种玉米非常适合做沙拉、点心，但价格相对偏贵，可根据自己需求购买。 甜玉米要放冰箱保存吗？

3、 建议放冰箱冷藏保存。 甜玉米水分、糖分等营养成分多，上市季节又处于夏季高温时节，此时若是放于常温下，温度高，甜玉米很容易滋生细菌等有害微生物，导致其保存时间缩短，而且口感也会变差，建议将其放入冰箱冷藏保存，利用低温来抑制细菌，降低玉米氧化呼吸，从而延长玉米鲜食时间，一般甜玉米放冰箱冷藏保存可以放3-7天左右。 甜玉米可以冷冻保存吗

4 、不建议冷冻保存。 甜玉米冷冻保存后虽然可以抑制细菌等有害微生物的滋生和繁殖，从而延长食用时间，但冷冻后的`甜玉米由于温度较低的缘故，其中的水分会逐渐结为冰晶，而且甜度和营养也会慢慢下降，经解冻后再吃，甜玉米不仅口感不好，营养也大打折扣，因此甜玉米适宜新鲜食用，不适合冷冻保存。 糯玉米品种水分含量少，冷冻保存对口感影响较小，若是冷冻后能在1个月内吃完，营养流失也可忽略不计，建议选择甜糯玉米冷冻保存为佳。