海带丝焯水多长时间

海带丝焯水多长时间，海带丝这类东西服用以前是务必要开展绰水的，由于海带丝上边存有许多的病菌及其细沙，假如我们沒有开展绰水实际操作，是很不环境卫生的，并且会影响到海带丝的口味，下面来了解海带丝焯水多长时间。

海带丝焯水多长时间1

三分钟。先烧一锅热水，水开放入海带丝，开锅煮三分钟捞出，放入凉水中，过凉以后捞出控水，倒入大碗中。

碗中加入蒜末大葱丝，青红辣椒丝，锅中烧油，油热倒入大碗中激香。再加入生抽，香油，味精，白糖提鲜，香菜，搅拌均匀。这样做出的凉拌海带丝一点腥味也没有，清凉爽口，非常好吃。

一般海带丝绰水的时间20分钟，主要是将海带丝上边的食用盐开展清理，大伙儿能够来掌握一些海带丝绰水的操作步骤及其干海带的解决方式。

我们都了解，干海带是由新鮮的海带丝立即晾干或放盐后晾干解决生产加工而成的。因而在烹制以前需要历经解决才可以服用，那麼干海带要煮多长时间才熟呢?怎么判断干海带煮熟了呢?下边我们就一起来掌握下。

第一、如果是还未泡开的干海带，置放放压力锅内放水上中汽端锅再焖15分鐘就可以，海带丝能咬动或合适口味便是熟透。

第二、如果是经小水泡制的发制后的海带丝，煮5分鐘就可以服用。

下边为大伙儿强烈推荐煮海带的一个小技巧!

碱熬法：由于海带丝中带有独特的成份，遇热后会澎涨，因此 水里添加海带丝后，要将火调小，另外您还需要留意。在煮海带的`情况下要随时随地滚动，使其匀称遇热。接下去要做的便是把煮好的海带丝放到冷水中泡凉，而且清理干净，随后捞起来后就可以服用了。海带是一种营养价值很高的食材，常吃对身体十分有益。

海带丝不需要焯时间太久，一般来讲，海带丝洗净后，锅中放入热水，大火煮开后，加入海带丝，焯水2-3分钟即可捞出，这样海带丝的营养价值能够保留大部分。需要注意的是，海带丝焯完水之后需要过一下水，这样才能保持脆嫩口

感。但海带丝焯完水后千万不能直接过凉，不然沾了生水吃了会拉肚子，正确的方法就是提前准备凉白开，并放入冰块，用来冷却海带丝，这样拌出来不仅又香又脆嫩，还会很入味。

海带丝焯水多长时间2

干海带要煮多久才熟

我们都知道，干海带是由新鲜的海带直接晒干或加盐后晒干处理加工而成的。因此在烹煮之前需要经过处理才能食用，那么干海带要煮多久才熟呢?怎么判断干海带煮熟了呢?下面我们就一起来了解下。

第一、如果是还未泡发的干海带，放置放高压锅内加水上大汽端锅再焖15分钟即可，海带能咬动或适合口感就是熟了。

第二、如果是经水泡制的水发后的海带，煮5分钟即可食用。

下面为大家推荐煮海带的一个小窍门

碱煮法：因为海带中含有特殊的成分，受热后会膨胀，所以水中加入海带后，要将火调小，同时您还需要注意。在煮海带的时候要随时翻动，使其均匀受热。接下来要做的就是把煮好的海带放在凉水中泡凉，并且清洗干净，然后捞出后就可以食用了。

干海带的处理技巧

干海带是经过晒制而成，因此一般都不干净，所以在烹饪的.时候需要先洗干净再进行泡发，那么干海带要泡多长时间呢?有什么快速的泡发技巧呢?下面我们一起来了解一下吧!

由于海带含有砷，因此浸泡时间与海带质地和含砷量有很大关系，海带比较嫩、含砷量少的浸泡时间不能太长。如果质地硬的，含砷多的，浸泡时间可相对较长，但由于含砷量的多少难以用肉眼鉴别，因此，一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。

在浸泡干海带时，水要多些，可换一、二次水。下面为大家推荐泡发干海带的一些技巧!

方法1、把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜，这样海带吃起来口感会更佳。

方法2、用淘米水泡发海带，或在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不可过多，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，然后捞出即可食用。

海带丝焯水多长时间3

凉拌海带丝，海带需要焯一下。干海带丝先用水浸泡，泡开后洗净再用沸水焯一下。焯的时候时间别太长，要不就不脆了，边焯边用拿手掐掐，自己感觉一下软硬度。一般先泡一晚上，然后煮时放醋煮左右个五分钟。

【材料】：

泡发海带丝350克、小葱10克、大蒜子3瓣儿【调味料】：食盐2克、白糖3克、米醋15克、生抽10克、香油3克、辣油3克。

【制作步骤】：

海带丝用清水清洗一下，切短一点方便食用，洗净的小葱切成葱花，大蒜子切成蒜末备用。

调制凉拌海带丝的调料汁。取一个小碗，碗中放入生抽，米醋，辣油，香油，盐，白糖，用勺子搅拌均匀即可

净锅上火，往锅中倒入适量清水，大火将水烧开，下入海带丝煮5分钟左右。

煮好海带丝，用漏勺捞出放入碗中，晾凉，这样凉拌起来才容易入味。

海带丝冷却后，倒入提前准备好的.调料汁，撒上蒜末。6. 用筷子充分搅拌均匀，搅匀后撒上葱花，然后静置10分钟左右即可，这一步是为了更好的入味。