鸭蛋腌咸了怎么处理能不咸

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鸭蛋腌咸了怎么处理能不咸，咸鸭蛋也是鸭蛋的其中一种吃法，可以长期保存鸭蛋不变质，而且腌过的鸭蛋非常入味，佐餐是很不错的选择。但是咸鸭蛋也有腌咸了的时候，那么鸭蛋腌咸了怎么处理能不咸?

鸭蛋腌咸了怎么处理能不咸1

咸鸭蛋太咸了怎么办：

1、如果是生咸鸭蛋过咸就可以先用淡盐水来浸泡三个小时以上，然后用清水煮熟食用，或者用温水来浸泡，每天换一次水，大概7天左右咸味就会变淡。

2、如果是熟咸鸭蛋过咸就可以把壳去掉后放水中煮上十分钟，咸味就可以淡化很多，吃的时候搭配些像白粥或者馒头这类的食材来食用，咸味就刚刚好了。

咸鸭蛋怎么保存：

1、比如像夏天气温高的时候可以用保鲜袋密封好后放冰箱冷藏保存，冬天气温低的时候可以放更通风干燥的地方保存。

2、如果是用泥土来腌制的咸鸭蛋包，不要把泥土去掉，因为外面这层泥土可以让咸鸭蛋保持新鲜度，并要定期让外面包裹的泥土保存一定的湿度，这样才能保持咸鸭蛋的口感。

自己腌制的咸鸭蛋太咸了怎么补救：

如果是自己腌制的咸蛋太咸了要如何补救呢，方法很简单，就是马上把腌咸鸭蛋的`盐水进行稀释，把盐水倒掉一半，再补充一半的清水进去，这样咸鸭蛋的盐浓度高于盐水的浓度，咸鸭蛋的盐味就会向外释放，咸鸭蛋的咸味自然就下降了。

如何腌制低盐的咸鸭蛋：

1、腌制咸鸭蛋的时候先准备五斤水、250克盐、10个鸭蛋、25克白酒。

2、把水、盐、鸭蛋和白酒全部放进干净的容器中腌制25天左右取出。

3、这样的咸鸭蛋含盐量会很高，所以我们就要把捞出来的咸鸭蛋再用清水浸泡10天左右，以去除蛋白中过多的盐分，10天左右后捞出就可以蒸煮食用了。

这样腌制的咸鸭蛋既能吃到富含卵黄素，胡萝卜素的健康油脂，又能减少从咸鸭蛋中摄入的盐分。

咸鸭蛋实属人间美味，尤其是蛋黄，大家都喜欢吃。家里吃咸鸭蛋的时候，蛋黄总是都被吃掉了，蛋清都浪费了。到现在我也不懂，到底应该怎么处理咸鸭蛋的蛋清。大家都爱吃蛋黄。

腌制食品一般没什么营养，可是咸鸭蛋却不同，咸鸭蛋的营养反而很丰富，富含维生素，脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁等各种微量元素，而且还容易吸收。

鸭蛋黄不但平时可以配粥下饭，还可以做成各式各样的小点心，只要是咸鸭蛋黄口味的食物，通常都会得到很多人的喜欢，比如，咸蛋黄酥，或者咸蛋黄月饼，味道都十分诱人。咸蛋黄还可以做很多种菜，比如咸蛋黄炒饭。还可以包粽子。用途也很广泛。

不过咸鸭蛋的时候有一个问题，就不管是自己腌制的，还是从外面买的，有可能太咸了。

我吃过腌得过头的咸鸭蛋，一般都是自己家腌制的，放在那里忘记了，有段时间没有吃了，再想起来的'时候，咸鸭蛋的蛋清就会超级的咸，蛋黄也变得过于咸，这样咸得过头得咸鸭蛋，不管是蛋清还是蛋黄，就都不好吃了。

咸鸭蛋很好吃，可是太咸了，应该怎么办呢？有两个简单的方法，轻松解决咸鸭蛋过咸的问题。

第一，生的咸鸭蛋。

尤自己家里腌咸鸭蛋，感觉到腌好以后，一般都是先煮上两三个，尝一下咸淡是不是正好了。如果味道还不够咸，就会再继续腌制一段时间，如果是过咸的话，就要让它再变得淡一点，尽量让它补救一下。那么怎么才能让腌制得过咸的生鸭蛋，变得再淡一些呢？

准备一盆清水，把咸鸭蛋连壳放进去，泡在里面，每天把水换一下，大概一周左右，咸鸭蛋的咸度就会降低，这个时候就可以煮熟食用了。

第二，熟的咸鸭蛋。

如果咸鸭蛋已经煮熟了，也可以补救一下。这时候可以把咸鸭蛋的壳剥掉，先不要吃，先放在清水里，用小火再煮个十分钟左右，这样可以减轻一点咸味。

咸鸭蛋很好吃，可太咸了怎么办，分享给大家的这两个办法，可以轻松解决咸鸭蛋过于咸的问题。

第一种方法是用清水浸泡。将腌制过咸的鸭蛋放入清水中浸泡，每隔一段时间就换一次水，直到鸭蛋的咸味被浸泡掉为止。这种方法虽然简单，但需要耐心和时间，一般需要浸泡一到两天。

第二种方法是用醋水浸泡。将腌制过咸的鸭蛋放入醋水中浸泡，每隔一段时间就换一次醋水，直到鸭蛋的咸味被浸泡掉为止。这种方法比用清水浸泡更快，一般只需要浸泡半天到一天就可以了。

第三种方法是用糖水浸泡。将腌制过咸的鸭蛋放入糖水中浸泡，每隔一段时间就换一次糖水，直到鸭蛋的咸味被浸泡掉为止。这种方法不仅可以退淡鸭蛋，还可以让鸭蛋变得更加甜美可口。

除了浸泡外，还有一种方法是用米饭来退淡鸭蛋。将腌制过咸的鸭蛋放入煮熟的米饭中，让其在米饭中浸泡一段时间，米饭会吸收鸭蛋的咸味，从而达到退淡的效果。这种方法不仅可以退淡鸭蛋，还可以让米饭变得更加美味可口。

最后，提醒大家，在腌制鸭蛋时一定要注意掌握好盐的用量，避免腌制出太咸的鸭蛋。如果不小心腌制出太咸的鸭蛋，可以尝试以上几种方法来退淡。希望这些方法能够帮助到大家，让大家能够享受到美味可口的鸭蛋。

咸鸭蛋做咸了有什么方法可以搞不咸

让咸鸭蛋变淡有多种方法，比如浸泡、二次加工或者做成其他的菜肴。咸鸭蛋过咸一个是腌制的时候盐太多，再就是腌制时间过长。

可以先将咸鸭蛋上面的盐分擦干净，去除表面盐分，然后淡盐水浸泡生鸭蛋3~4个小时后，再加水煮熟煮，推荐凉开水、纯净水或者蒸馏水，让整个咸鸭蛋浸泡在水里。若浸泡过的咸鸭蛋依旧过咸，在食用前，把咸鸭蛋皮扒下来用水煮10分钟。

另外，熟的'咸鸭蛋太咸了的话还可以和米饭一起上电饭煲蒸，或者做成咸鸭蛋炒饭、咸鸭蛋粥也是很不错的选择。

腌咸鸭蛋放盐量其实很难掌握，过多过少都不行，蛋和盐的比例一般是10:1的比例。