红菜薹可以和螃蟹一起吃吗?红菜苔和螃蟹能同食吗?

红菜薹已经陆续上市了，大伙们是不是都已经忍不住尝鲜了呢，今天本站小编要为大家解答的是，红菜薹可以和螃蟹一起吃吗?红菜苔和螃蟹能同食吗?

螃蟹和红菜薹并不相克，是可以同时食用的！排骨藕汤最能代表湖北菜的特色，有家的味道，而红菜薹更是在外地的湖北佬的思乡菜。菜薹炒腊肉，再配上肥美的螃蟹，小编已经开始流口水了，而远在他乡的你，是不是也开始牵挂家乡的味道了呢？

只需拍几瓣蒜，锅中多放一点油烧热，尽量把切好的菜薹甩净水，入锅大火快速翻炒，稍微炒出水汁，放盐炒，末了，放一些鸡精，也有临出锅前，滴几滴醋，很简单;用腊肉炒，就先把腊肉炒得透亮，再放菜薹。整个一“嫩”“甜””脆”，好吃得一筷子一筷子的夹。

红菜苔所含维生素C比白菜苔多，胜于小白菜中其含量的2倍，红菜苔既能帮助身体机能提高抵抗力，又可以维持人体组织及细胞结构的正常代谢与功能。尤其是孕妇，更应该多吃红菜苔，在增强母体抵抗力的同时，还能促进胎儿的生长发育。西方营养学认为，红菜苔中含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。