肉桂茶属于什么茶

肉桂茶属于乌龙茶。

肉桂茶属于什么茶1

一、正岩肉桂属于什么茶

正岩肉桂茶属于乌龙茶，是以肉桂树品种的茶树命名的名茶，是武夷山的代表茶之一。

武夷山茶区，风景秀丽，有红色砂岩风化的土壤，土质疏松，腐殖含量高，酸度适宜，雨量充沛，山间云雾弥漫，气候温和，冬暖夏凉，岩泉终年滴流不绝。

这里生长着一种肉桂茶树，茶树生长在山凹岩壑间，由于雾大，日照短，漫射光多，茶树叶质鲜嫩，含有较多的叶绿素。

正岩肉桂茶：条索细长扭曲不规则，色泽黑褐；汤色橙黄清明，岩韵明显，口感醇厚；叶底肥厚，舒展开匀起完整。

正岩肉桂茶属于高山好茶，二泡之后，入口顺滑、回甘明显，将桂皮的纯香，辛而不辣的口感，完美诠释。

正岩肉桂茶是经过采茶、晒青、摇茶、炒青、揉捻、烘培六步，才制作出的品质上乘的乌龙茶。

正岩肉桂茶七泡香气依旧：第一泡用100度沸水冲泡3秒即可出汤，焕发出茶叶的'本质；第二-三泡用100度沸水冲泡5秒依次出汤，饮之，茶汤于唇齿之间流转，微闭双唇以鼻呼气，可闻其香；

第四-七泡用100度沸水冲泡递增10秒出汤，饮之，滋味醇厚不减当初，无须细品，即有浓浓甜味涌现；第七泡之后，香气依旧，绕梁三尺；

正岩肉桂茶冲泡方法：温杯、投茶、洗茶、精置、出汤、品茶。

二、正岩肉桂与大红袍的区别

正岩肉桂茶：是以肉桂良种茶树鲜叶，用正岩肉桂茶的制作方法制成的乌龙茶，为肉桂茶中的高香品种。

纯种大红袍：指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育（无性繁殖）栽培后，单独采制加工而成的大红袍。

商品大红袍：指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍（有4—5个品系的茶叶）。

现如今，大红袍现在已经是商品名，水仙、肉桂等都可以称为大红袍，不同品系拼配而成的大红袍茶叶，带来的口感也会有差异。

正岩肉桂与大红袍，如果不是本地茶农，或者不是专业人士，还真的不好分别呢，无论哪种，作为消费者，只要好喝就行了。

三、正岩肉桂茶日常饮用注意事项

1、不能与酒同喝

大多数人喜欢喝酒前先饮茶，或者喝酒的过程中饮用大量的茶水，以稀释酒精度，达到解酒的目的。其实这样做是大错特错的。如果还没有吃饭空腹喝茶、或者与酒同饮，会感到饥肠辘辘，头晕欲吐，人们称为“茶醉”，对身体是非常不好的。

2、睡前不能喝茶

这个大部分人应该都知道，正岩肉桂茶含有丰富的茶多酚，如果睡前饮用它，很容易兴奋，很难入睡或者根本睡不着觉影响身体健康。

3、不能饮冷茶/剩茶

正岩肉桂茶冷后的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，冷茶入体内，体内得不到足够铁的来源，对胃不利，还可能引发冷感冒等。

4、身体不好不要喝茶

生病中，尤其是女人例假中，或者老人和小孩子最好不要过量饮用。正岩肉桂茶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，孕妇饮用会对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，哺乳期饮浓茶，会间接令小孩产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。

肉桂茶属于什么茶2

肉桂茶功效：肉桂茶属乌龙茶类，茶性平和，肉桂茶富含茶多酚及咖啡碱，肉桂茶有醒脑提神，解困去疲，缓解干燥的功效；其次肉桂茶含丰富的氨基酸、维生素物质，饮用有促进消化，生津止渴的功效。

肉桂茶的功效：

1.促进消化

武夷肉桂茶中含有大量的桂皮油，桂皮油能够刺激嗅觉，快速反射促进肠胃吸收，使分泌增强，排除体内多余垃圾，具有健胃消食的功效。

2.提神醒脑

肉桂茶里边含有一定的咖啡碱,咖啡碱可以增强大脑皮层的兴奋,促进神经中枢处于兴奋的状态,达到清心，提神醒脑的功效。

3.利尿解乏

肉桂茶有助于利尿解乏，茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

4.缓解疲劳

肉桂茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的`荷尔蒙。肉桂茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。

肉桂茶的特点：

1.外形

品质优异的岩茶长短适中，条索紧结而又稍细。茶质给人感觉比较有重量。整体比较纯净美观。

2.颜色

鲜明的褐色是岩茶最突出的色泽。优质的岩茶有呈现蛙皮状的小白点。这是由于揉捻时候培火的特色之一。

3.茶香

岩茶的香气以清新幽远为最上佳，而且其香气越是强就表达越好。

4.茶汤

优质岩茶冲泡后以深橙黄为佳，清澈的鲜美就算冲泡三次以后茶汤色依然不会变淡，

5.茶味

优质岩茶入口后会感到浓厚的芬芳味。开始会有点苦涩，而后逐渐生津，回甘断且可口。

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肉桂茶的香气分为四种，花香、果香、花果香、桂皮香，花香一般出现在轻、中火肉桂茶中；果香一般出现在中、足火肉桂 茶中； 花果香一般出现在中、足火工艺的肉桂茶中，桂皮香则是肉桂本质的香气。

肉桂茶的香气：

1.花香

花香，一般出现在轻、中火肉桂中。主要呈现出兰花、玉兰花和栀子花香，肉桂的兰花香要比水仙的兰花香来得高扬、鲜锐，从喉底泛上来的花香微带清甜感，与黄观音、黄玫瑰等花香相比，更显清雅。

不少茶友都对肉桂有所误解，认为肉桂就是霸道辛锐，茶感足，其实不然，肉桂也有清甜滋味清雅花香，十分适合岩茶入门茶友，上口容易，接受度高。

2.果香

果香，一般出现在中、足火肉桂中。香沉水底，若是果香和水融合得好，会让汤感变得厚实饱满，正是如此，果香肉桂除了值得细细体味的清甜果香外，茶汤也是一绝，饱满、圆润、甘醇、丰盈，有筋骨、有内涵，有层次变化，任何赞美之词都不为过。

高火肉桂也会出现果香，足火是鲜果香，高火则像刚下锅炒过的坚果熟香，会随每道水的`冲泡转化鲜果香或花香。

3.桂皮香

它就像香水的基调，贯穿整个冲泡过程。但是在有花香、果香的干扰下，桂皮香往往会被茶友们所忽略。

桂皮香主要表现出一种辛辣感，让人感受到肉桂的烈性和霸气。传统的桂皮香，给喉腔的整体刺激感还是很强烈的。轻轻吸一口气，这是一种类似卤料桂皮的气味，香气辛、锐、烈，多喝几次纯桂皮香肉桂，口腔自然就会记住。

4.花果香

花果香，这就很好理解了，即花香和果香交织出现。有的茶，前几泡出现的是花香，到后几泡就转成了果香，花果香交织出现。

一般是中、足火工艺的肉桂会出现花果香。