银壶有哪些好处

来源：时髦站 2.19W

导热快，加热快；到消毒、杀菌。

银壶有哪些好处1

1、银壶煮水能杀菌消毒、软化水质

杀菌原理：银壶在加热的过程中，会释放出银离子，据现代医学研究表明，银壶烧水时，在水中可产生带正电的银离子可将细菌吸附，使细菌赖以生存的酶系统封闭、失活，使细菌失去代谢能力而无法存活，从而达到杀菌的效果。水里面的杂质少了，水质自然变软

2、也正是银离子的`杀菌效果

使得银质品具有防腐保鲜的作用，质地柔软，富有延展性，不易受化学物质腐蚀的特性，银离子是一种稳定性极高，活跃性低，即使水在银壶中盛放几天也不会变质。

3、泡茶能激发茶香，提神泡茶的口感

原理：银壶本身至洁至雅，能激发茶香，密封性极佳，不挂香，将茶香完全置放于茶汤之中。

4、银壶煮水加热快省时

银导热快、导电佳，加热省时，银壶煮水泡茶还有诸多的好处，泡出的茶汤无论是色泽、汤感、入口、香气等等都会有不同的效果。

一把好的银壶也是一件艺术品，和好的书画一样具有很好的欣赏价值，不仅可供观赏收藏，亦可陪伴主人喝一生的好茶，可以世代相传代代享受银壶养生功效。

银壶适宜冲泡老白茶、乌龙茶、黑茶、红茶，原因是银壶导热性强，不染异味，还可以净化水质，使用银壶冲泡老白茶、普洱茶、黑茶、红茶不会影响茶质，程序简单，易冲泡，而且有利于茶內物质的充分析出，使得茶汤更加饱满、和顺温润。

各类茶叶适宜用什么茶具冲泡：

绿茶

绿茶大多数是由春季采摘的纯芽头、茶树叶加工炒制而成。绿茶讲究新、嫩、鲜、香，茶汤种由于富含氨基酸，口感清爽，茶叶在泡发的时刻，缓缓散开，极富有视觉观感。

因此绿茶最好的炮制器皿是玻璃杯，如果用紫砂壶泡茶，紫砂密封性茶，散热满，温度更难以把控，茶气不能及时宣发，容易造成茶汤的苦涩。

在这方面，银壶与紫砂一样，有着较好的密封性，容易闷坏新茶的新鲜。且温度较高，更容易烫坏嫩茶。故而不适合泡以新鲜取胜的绿茶。

黄茶

黄茶的特点与绿茶相近，冲泡时同样不适合高温水闷泡，因此冲泡黄茶还是不要使用紫砂壶，玻璃茶具仍然是最佳选择。

白茶

白茶是一种微发酵的茶，在白茶体系中，又可分为新白茶和老白茶。

当年制作的新白茶，香气馥郁芬芳，口感清可口，显得淡雅有致。以白毫银针、白牡丹两款为主，大多采是由春季采摘的纯芽头和一芽一叶加工而成。因此冲泡新白茶，不适宜用紫砂。银壶如要泡制当年的绿茶，也需要稍加冷却，再行冲泡。

但老白茶就不同，经过3年以上的存放，老白茶茶性由寒转凉，醇厚浓郁，汤色更接近于黄棕之间的琥珀色。需要有一定高温闷泡。银壶超强的密封性，以及导热性，能够急速发开老白茶，让茶更快地打开，还原出追纯粹的味道。

乌龙茶

乌龙茶最重要的加工工序就是烘焙，烘焙可以萃取吸收乌龙茶的茶香。不同的乌龙茶，有着不同的'烘焙程度。

闽南乌龙中的安溪铁观音和台湾乌龙中的冻顶乌龙，焙火程度以轻焙火或中焙火加工，相比之下，低烘焙乌龙茶的茶香极为浓郁，乌龙茶流行地区的人们普遍采用盖碗泡茶。

乌龙茶往往需要以“投茶多，出汤快"的方法泡制。以此来保证其鲜度，紫砂既会吸收香郁，又会破坏其鲜度，显然也不适合。

但银就不同，银的分子结构极为细密，绝不会吸走任何茶的香味。炮制低烘焙的乌龙茶，适合用银制的宝瓶，泡瓶。

高焙火的武夷岩茶和凤凰单丛，香气浓郁，滋味醇厚，适合用高温闷泡，在茶具选择上，紫砂壶有吸附香气的特点，依然不太适合冲泡，需要闷，又不能吸走茶香，因此银壶无疑是泡这一类茶最佳的茶器。不带走一丝茶香，还原乌龙最原始的香气。

红茶

红茶十分注重加工的工艺，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。

使用银质茶具冲泡红茶，与浓郁的红色汤色形成强烈的反差，也能起到观察汤色的效果。且红色的汤色的茶渍不易残留。

红茶能够经受一定程度的闷泡，高温闷泡也不要紧。持久的高温会造成红茶苦涩，需要及时分水。

有些以香型鲜嫩取胜的红茶还是建议使用泡瓶，需要茶人掌握好温度。

黑茶

黑茶，因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。

黑茶由于经过长时间的渥堆发酵，需要急热的闷泡发散而出，此时用密封性佳、蓄热力强的银壶就十分适合。持久的高温能浸泡出黑茶的醇厚滋味。在冲泡生普时尤其能发挥其鲜度的优势。

与紫砂相比，紫砂胜在泥土的香味与对茶垢的保留，银壶则胜在对茶味的不干预，以及对茶渍的不吸收。结语

银壶煮水的好处：

1、净化水质：银壶煮水能净化水质，这是用银壶煮水的最大好处，因为银是天然的抗生素，它具有很强的杀菌能力，人们用银壶煮水，可以消灭水中的细菌，可以分解水中的杂质，会让水在煮的过程中得到净化，能让煮好以后的水纯净香甜。

2、提升鲜味：银壶是具有很强保鲜功效的餐具，人们用它煮水能有效保证水的鲜味，人们用银壶煮水，就是利用了银的特性，能让煮好以后的水更加纯净，特别是用银壶煮茶时，会让它煮好以后的茶汤带有鲜甜的滋味，但银壶煮茶要尽快饮用，不能让茶过夜。

3、杀菌、杀毒：杀菌杀毒是银壶煮水的重要好处，因为银壶是以银为主要原料制成的一种水壶银，具有很强的杀菌杀毒能力，人们用它煮水可以消灭水中的细菌与病毒，能保证人们的用水安全，另外人们用银壶煮水，还能让水的口感变好，会让水有甘甜的滋味。

银壶煮水的`坏处：

用银壶煮水有诸多好处，但也会有一些坏处存在，平时使用的银壶质量好，能有很好的稳定性，用它煮水不会产生有害物质，但如果用质量差的银壶或者带有杂质的银壶煮水，会让水中的重金属超标，喝了这样的水以后容易出现中毒，会危害身体健康。