佛手瓜的食疗效果及食用禁忌

佛手瓜的食疗效果及食用禁忌，佛手瓜清脆，含有丰富营养，它是一种瓜类蔬菜的一种，口感清爽，而且营养物质也是比较高的呢，它可以促进食欲，下面分享佛手瓜的食疗效果及食用禁忌。

佛手瓜的食疗效果及食用禁忌1

佛手瓜的食用效果

1、增强人体抵抗力

佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。

2、降血压

经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。

3、提高智力

据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。

4、缓解不孕不育

佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。

佛手瓜的`食用禁忌

由于佛手瓜属于温性食物，所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。

佛手瓜的选购

挑选表面光滑、茸毛软，这样的瓜比较嫩。如果瓜皮上留有少量的刺已发硬，佛手处有种子突出表面，则表示瓜已老熟。若瓜皮上留有少量的刺已发硬,佛手处已有种子突出表面,表示老熟,这些的佛手瓜因尽量不选。在挑选的时候要熬注意选择新鲜的，表皮光滑而且绒毛比较软的是比较新鲜的。

关于食用佛手瓜的食疗效果以及食用禁忌的一些内容，大家都知道了吧，可以看出的是佛手瓜的好处还是有很多的，但是要注意它的食用禁忌，一些体质虚弱的人群最好不要吃的好，也要注意它的选购方法。

佛手瓜的食疗效果及食用禁忌2

佛手瓜如何留种？

1、留种选择

一般选择结瓜早、叶柄短、叶片大小适中、坐果节位均匀、节间短、瓜条上下粗细均匀的无病植株作种株。

2、留种时间

留种瓜一般要在茎蔓长到10米时进行，种瓜坐瓜部位前的所有瓜及卷须均要摘除。

3、留种方法

（1）种瓜留种：

留种的佛手瓜在秋季选择架下离地面150厘米左右的主蔓结的长形瓜，当佛手瓜表面光滑、瓜皮呈现黄色时就可以采摘，然后用砂藏越冬，或者放在干燥处存放。

在12月将佛手瓜包在塑料袋内，放在温室内或者15—25℃的室内催芽，当种瓜长出较多的根时就从塑料口袋中取出栽在花盆育苗，一盆一个瓜，终霜后在露地定植。

（2）老株留种：

佛手瓜是多年生宿根性植物，第二年可以从老瓜蔸萌发新的植株，一般在南方地区就是采用将老株进行保护，安全越冬，不被冻死。方法是在霜降后把植株上的佛手瓜，不论大小全部采完，在离地表10厘米左右割去地上部分，用稻草覆盖瓜蔸，然后覆盖一层煤灰或者火烧土，地下部就可以安全越冬。

第二年温度回升后在老蔸留2—3条健壮的茎蔓生长外，其余全部采下食用，或者采用分枝繁殖的方法进行繁殖栽培。在南方地区一株佛手瓜寿命可以达30年，生产上一般只用3—4年。

4、留种注意事项

（1）由于佛手瓜的生长习性，它是异花授粉作物，留种的佛手瓜在2公里以内不能有其他佛手瓜品种。

（2）在佛手瓜生长过程中，如果要给佛手瓜留种，就要有意识的`选择靠近基部的2-3个果作为种瓜，把其他的摘除，集中养分供养给种瓜。

（3）人工辅助授粉佛手瓜在开花期，遇上阴雨天气，不利于异花授粉，要进行人工辅助授粉，才能提高留种产量。

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佛手瓜的功效与作用及营养价值

佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜，合手瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、浙江、福建、广东、台湾最多。

每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。

佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。

加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。

佛手瓜的作用和功效

是雾莲。莲雾是台湾的著名水果，又名辈雾、琏雾、爪哇蒲桃。主要分布在宜兰、彰化、台南、屏东等地，莲雾形美色艳，富含维生素C及蛋白质、脂肪、矿物质等，营养丰富，有利尿、宁神、祛暑的功效，小孩有消化不良时，用莲雾伴食盐食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。

佛手瓜的功效与营养与价值

佛手瓜涮火锅好吃。佛手瓜涮火锅作为一道特色的地方，美食在全国都享誉名声，佛手瓜涮火锅里面营养物质丰富，经过加工处理以后，对人身体特别有好处，佛手瓜涮火锅经过一定的特殊处理，特别适合老人和小孩食用，佛手瓜涮火锅比一般的火锅吃起来香，做起来还特别容易，佛手瓜涮火锅的价格比较实惠，材料加工制作都比一般的火锅要容易很多。

佛手瓜的功效与作用及营养价值

佛手瓜多吃一般是不好的`，在吃的时候需要注意适量，在吃多后可能会出现肠胃不舒服等症状，比如有倒胃口等症状出现。佛手瓜又叫做寿瓜等名称，能够起到降血压的作用，里面含有很多的蛋白质、胡萝卜素以及微量元素等营养成分，在吃后还可以增加身体的免疫力，同时还能够起到利尿排钠的效果，适量的吃还可以缓解消化不良、呕吐等症状。

佛手瓜的功效与作用及营养价值及禁忌

佛手瓜基本没有饮食禁忌，孕妇是可以吃佛手瓜的，而且佛手瓜在瓜类以及蔬菜中营养非常的全面，可以当蔬菜也可以当作水果吃。对怕胖的孕妇来说，吃佛手瓜更不会担心这个问题。

佛手瓜的功效与作用及适用人群

佛手瓜作为一种常见的果蔬，它的食用方法有很多，可以荤炒、素炒、凉拌、煮汤、涮火锅、做饺子馅等，同时它也可以当成水果直接生吃

佛手瓜是一种常见的果蔬，里面的籽芯并不含有毒物质，所以是可以食用的，但是佛手瓜的芯营养含量少，营养价值并不高，而且口感也不好，因此很少有人会吃籽，大部分的人群在吃佛手瓜的时候都会将芯去掉，只吃果肉部分。

佛手瓜的功效与作用及营养价值禁忌

佛手（瓜）做馅需要焯水。需要说明一下：佛手瓜是佛手的果实，我们平时吃的是佛手的果实佛手瓜。

佛手瓜的营养价值是我们不能否认的。

食用它时是需要焯水的，焯水的话可以让表皮的脏物质得到清除，因为焯过水以后相对要卫生一些，口感也脆嫩顺滑一些。

佛手瓜焯水方法：

对佛手瓜进行焯水的话，方法是很简单的，只要先把佛手瓜清洗干净，然后在烧锅中放入半锅水，把水烧开，烧开以后把洗干净的佛手瓜放进去烫一烫，烫大概两分钟左右就可以了。

佛手瓜的功效与作用 药用价值

佛手瓜又名寿瓜，合掌瓜，是葫芦科合掌瓜属植物。佛手瓜清脆，含有丰富的营养，具有降血压，增强体质等功效。

第一：佛手瓜含有的营养成分可以降血压，所以适合心血管方面疾病的患者食用。

第二：佛手瓜含有丰富的营养元素，可以被人体吸收，补充需要的营养。

第三：佛手瓜它含有锌元素，对儿童的智力发育有帮助，所以也适合儿童食用。

佛手瓜的营养与功效与作用

佛手瓜其实就是一种普通的水果，所以清洗干净了之后，完全是可以直接生吃的。佛手瓜的营养价值是非常高的，并且全身上下每一处都含有着极高的营养价值，并且除了佛手瓜这种水果本身的果实之外，它的根部和幼苗也是可以用来吃的，而佛手瓜除了生食之外也可以清炒或凉拌，做汤时加入一些佛手瓜，也能提升汤的口感和味道。