煮白米粥要放多少水?煮白米粥放水的比例

夏天在家最喜欢吃白米粥了，尤其是和咸菜搭配非常美味，煮粥的时候要注意加适当的水。那么煮白米粥要放多少水?煮白米粥放水的比例是多少?

1.如果您喜欢稀稠的，可以多放一些水，水与大米的比例是5:1。用小量杯测量最好，是5杯水对比一杯米就对了。

2.居家做粥一般水和大米的比例是4：1。

如果家里没有量杯，可以用手指去测量水的多少。如：煮米饭一般是将中指探进水里，以一个指关节高度为标准。水平线刚好到第一个指关节最好（以米的平面为底，不是锅底哦！！）

其实说实话，各人口感不一样，有人喜欢吃烂点，有人喜欢吃较颗粒点的。所以没有特定一个标准。一般蒸米饭是水和米的比例是2:1.要是煮粥就要逐量加水了。

这个其实要看你自己的爱好的,如果你爱好吃稠点的粥的话就少加水,如果你爱好吃稀一点的粥的话就多加一点水,具体是什么比例也不好说,

大米粥一般水米比5到8:1比较好,小米粥的话也差不多,但如果你想吃的是稀饭的话加水就可以加的更多,到20比一甚至更多也不是不可以的.

一般人煮粥都是自己慢慢摸索着做的,这次觉得水放多了下次就放的少点,这次觉得水放少了下次就多放点,做个几次就能很好的把握信水米和比例了.

1、煮粥很简单，可是还是有人不会。要不就是煮的太稀，或者快变成饭。教点简单的。学会就是王道，以后煮粥品都OK。

2、米，洗一次。水拿去浇花。煮粥的水一般用中指衡量，中指尖碰米面，水要到第一和第二手指关节中间就行。

3、大火煮熟，可以尝尝看，米软了，没有硬的就算熟了。熟了以后开小火加入几滴牛奶（不加牛奶也可以，加奶是增加鲜味和让粥更纯）再煮个5分钟，让米浆充分的和米接触。关火，等粥冷一点，就能凝固成稠状了。

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中途米水沸腾，可以开盖子，加一点点冷水。也可以直接开盖子煮。