主要粮食作物食品
小麦、水稻、玉米、燕麦、黑麦、大麦、谷子和高粱。
主要粮食作物食品1
我国主要的四种粮食作物是，水稻、小麦（大麦）、玉米、粟子。粮食作物是对谷类作物（小麦，水稻，玉米）、薯类作物（包括甘薯、马铃薯等）及豆类作物（包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆等）的总称。
水稻是一年生的禾本科植物，是现在作为粮食的主要农作物，产出的也就是我们经常见到的大米。它的株高成熟的'时候能达到一米，叶子很细长，用途是很多的。种植时选好时间，将种子浸泡后播下，等长到一定高度，就可以移到田中。
小麦是小麦属植物的统称，代表种为普通小麦，是禾本科植物，也是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生物质燃料。
玉米是禾本科的一年生草本植物，又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等[2]，原产于中美洲和南美洲，是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性，营养价值较高。作为中国的高产粮食作物，玉米是畜牧业和养殖业的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、化工业等的不可或缺的原料之一。
粟就是我们日常生活中所说的小米，它是禾木科、狗尾草属植物，一年生，根须粗大，整体比较矮小。粟的谷粒加工之后多呈黄色，颗粒较小，粟米在日常生活中多被做成小米粥、焖饭，除了制成这些粥、饭和干粮外，粟米还是酿酒的原料。
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粮食主要包括：麦类 ：小麦 、大麦 、皮麦 、青稞(元麦) 、黑麦 、燕麦(小麦) ; 稻类(大米) ：粳稻 、籼稻 、糯稻 、陆稻(旱稻) 、深水稻 ;粗粮类 ：玉米 、高粱 、荞麦 、粟(谷子、小米) 、黍(糜子) ; 此外尚有作为补充主食用的粮食作物：小豆 、绿豆 、木薯、番薯(红薯、白薯) 、马铃薯。
1、粮食（grain）是指烹饪食品中各种植物种子总称，又称为“谷物”，含营养物质丰富，主要为蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪等。
2、古时行道曰粮,止居曰食。后亦通称供食用的谷类、豆类和薯类等原粮和成品粮。供食用的谷物、豆类和薯类的统称。
3、联合国粮食及农业组织（下称粮农组织）的粮食概念就是指谷物，包括麦类、豆类、粗粮类和稻谷类等。
4、粮价的涨跌，左右着农民的收益、粮企的`利润，关系着国家粮食安全。党的十七届三中全会所作的《中共中央关于推进农村改革发展若干重大问题的决定》提出：完善粮食等主要农产品价格形成机制，理顺比价关系，充分发挥市场价格对增产增收的促进作用。
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小麦和水稻的主要区别
一、 生长环境
小麦：小麦是一种适应性强的农作物，可以在温带和亚热带地区生长。小麦需要相对温和和湿润的气候环境，但不喜欢过于潮湿和高温。小麦的生长最适宜的温度是18℃~22℃。在生长期间，小麦需要充足的阳光和水分来生长和发育。
水稻：水稻是一种多湿润的、适合水田种植的农作物。水稻的生长需要大量的水分和适宜的温度，最适宜的温度为22℃~26℃。水稻需要在20厘米之深的泥土里生长，因此种植水稻需要在适当的地理位置建造水田。
二、 生长周期
小麦：小麦从播种到成熟，通常需要约120~150天的时间。在春季和秋季种植的小麦，它们的产量略有不同。在春季播种的小麦，它们的产量通常会比在秋季播种的小麦要高，但是生长时间较长。
水稻：水稻的生长周期通常比小麦要长。通常需要120~180天的时间才能成熟。水稻往往在春季开始播种，到秋季收获。如果在适宜的气候环境条件下种植水稻，可以大大增加水稻的产量。
三、 产量
小麦：小麦是一种庄稼的产量通常很高。小麦不像水稻一样需要水田来生长和发育，因此种植小麦更加灵活。小麦的产量可以根据不同的.自然条件、环境和地理位置而变化，但是在适宜的气候环境下，小麦的单产通常在400~700公斤之间。
水稻：水稻是全世界三大粮食作物之一，具有广泛的养分价值和食用价值。水稻的产量通常比小麦要高。在中国，水稻的平均产量为4108公斤每公顷。
四、 省力程度
小麦：小麦相对于水稻来说，种植和收获要容易得多。小麦不像水稻一样需要在水田中种植和照顾，因此，小麦的种植和收获对人力的需求较少，也更加健康和便捷。
水稻：水稻的种植和水田管理需要更加复杂的技术和人力资源。水稻的种植和管理需要在水中进行，所以要比其他作物要繁琐得多。人们必须不断检查和保持水田的水深和质量，以确保水稻的生长和发育。
五、 食用价值
小麦：小麦作为一种主食，具有丰富的养分和能量。小麦中含有大量的碳水化合物、蛋白质和维生素等营养成分，可以使人们获得所需的能量和营养。小麦还可以用于生产面条、面包、馒头、饺子等大量的食品。
水稻：水稻是全世界三大粮食作物之一，是人们日常饮食不可缺少的部分。水稻的食物价值非常高，它含有大量的碳水化合物、蛋白质、矿物质和维生素等营养成分。水稻可以制作米饭、粥、寿司等各种美食。
