莲子里面有绿芽能吃吗?莲子里面有绿芽有什么功效

莲子大家都吃过吧，可是你知道莲子里面的绿芽是什么吗？小时候吃莲子的时候家里总是把绿芽给去了在吃，那么绿芽到底能不能吃呢？下面来为大家详细介绍下！

莲子里面有绿芽是很正常的情况，这样的莲子是可以食用的。因为莲子里面长的绿芽其实是常被人们用来泡茶喝的莲子心，而莲子心就是成熟的莲子的绿色胚芽。所以莲子里面长绿芽并不是意味着莲子坏掉了，大家是可以放心食用的。

《甄嬛传》曹贵人给皇上剥莲子，说到“莲子心中苦”。其实说的就是莲子心。它的味道恶苦恶苦的。但是良药苦口利于病，去火，靠的就是这苦味。

天气热了人容易出现心火亢盛现象。有心烦、失眠、口渴、大便干、小便黄、舌尖红或口舌生疮等症状。心开窍于舌，心火盛，舌尖就发红。顺应时令要养心，吃“苦”，而莲子心性味苦，寒，能清心去火，养心安神，正是最好不过的方法。

莲子心您千万别小瞧，据说它是乾隆皇帝的心头爱。有史料记载，乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠炮制莲子心茶，以养心益智，调整元气，清心火与解毒。

莲子心1～2克，放入水杯中，以沸水冲泡，加冰糖，5—10 分钟后，代茶饮用。

莲心柏子仁糯米粥：莲子心10克 柏子仁20克 糯米100克，共煮为粥，香中透出芳香，又略带清甘苦味。

莲子心能清心火，对烦热失眠也特别好。柏子仁养心血，莲子心清心火，糯米补益正气。三者搭配适合有心火睡不着的人食用。

莲心夏枯草饮：莲子心10克，夏枯草15克煎水代茶饮用。

中医认为，心主血，肝主血液调节，而高血压的发生正与心、肝二脏关系最为密切。莲子心《本草再新》记载：“清心火，平肝火。消暑除烦，生津止渴，治目红肿。”

莲子心味道极苦，却有显著的强心作用，能调心火，调肝火，扩张外周血管，降低血压。它还含生物碱，木犀草甙，金丝桃甙及芦丁，能辅助降血压。

夏枯草性凉，有清肝火、平肝阳之功，加上莲心降心火、热除烦的作用。用于高血压，目赤肿痛，心烦发热，眩晕头痛都有不错效果。

一般人群均可食用，无副作用

适宜体质虚弱,心慌,遗精者，失眠多梦食用;适宜慢性腹泻，脾气虚之人食用;适宜癌症及化疗后的病人以及脾肾亏白带过多的妇女服用。

莲子不适合长期服用，会对偏寒性体质的人产生不好的影响，不利于健康。平素大便干结难解,或腹部胀满之人忌食.

失眠患者应该培养起较好的生活习惯，如晚饭后多散步，平常多运动等等，这些对于睡眠的恢复均有很好的帮助。从临床应用上看， 莲子心适用于轻度失眠人群，如不见效，可适当使用安定控制，但长期服用安定对身体有较大伤害。