虾爬子煮多长时间？虾爬子煮几分钟？

虾爬子是近年比较火的一种海鲜，之前小编跟大家介绍多蒸虾爬子的做法，今天本站小编要介绍的是水煮虾爬子的做法。那么，虾爬子煮多长时间？虾爬子煮几分钟？

虾爬子煮多长时间

水煮虾爬子的做法：

1、先将虾爬子 姜 盐 葱 大料都准备好，然后将虾爬子放入盆中，倒入水浸泡

2、大概浸泡20分钟即可，然后将水到入锅里，放入葱姜，放入八角，再放入盐

3、水烧开后放入虾爬子，盖好锅盖煮，一般煮8分钟就可以了。

清蒸虾爬子的做法：

1、先将虾爬子、盐都准备好，然后刷洗干净虾爬子，再用水反复清洗控干水，再撒些盐不停的翻动

2、放入蒸锅里，水开之后蒸几分钟，如果想吃鲜嫩口感的，蒸5分钟就可以了，想要更安全就蒸十分钟。

醉虾爬子的做法：

1、先将虾爬子刷洗干净后放入容器中，放入葱姜蒜末，倒入生抽，放入白糖和盐。

2、再放入花椒，撒些胡椒粉，倒入白酒和醋，放入味精，倒入冷开水，盖好盖放入冰箱。

3、冷藏3分钟至5分钟就可以吃了。

如何挑选虾爬子

选购：买虾的时候，要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。