鲫鱼的禁忌事项
鲫鱼的禁忌事项，鲫鱼作为一种淡水鱼类，它的营养价值是非常高的，而且做法有非常多种，可以符合大多数人们的口味，鲫鱼中富含一些优质的蛋白和一些矿物元素，下面看看鲫鱼的禁忌事项。
鲫鱼的禁忌事项1
鲫鱼不能和什么一起吃
鲫鱼不可以和猪肝在一起吃，两者如果在一起吃的话，可能会有刺激作用，尤其对于一些患病的来说，鲫鱼性甘，具有益气健脾的效果，然而猪肝和鲫鱼不符合，将两者如果在一起烹饪的话，可能会产生一些不利因素，吃完之后会产生一些疾病。
鲫鱼也不可以和冬瓜在一起吃，因为鲫鱼的营养价值非常高，但是它其中所含的营养价值和冬瓜相克，两者在一起吃的话，可能会导致身体脱水的现象。基于也不可以和沙参在一起吃，因为沙参具有润肺止咳的功效，两者在一起吃的话，不仅仅不会起到有利的效果，还可能会引发一些不良反应。
鲫鱼也不可以和蜂蜜在一起吃，因为两者吃的话会出现一些中毒的现象，所以说为了我们的身体健康，尽量避免。还有就是山药尾和鲫鱼相克，因为山药具有补益健脾的效果，可用于治疗患泄等，但是服用山药后吃鲫鱼的话，可能会产生一些不良反应。鲫鱼也不可以和芥菜在一起吃，因为鲫鱼属于性温的功效，其功能之一就是消水肿，如果和芥菜吃的话，可能会引发水肿，芥菜属于辛辣的食物，对于一些水肿患者或者肾功能不全的患者，吃过量的话可能会加重病情。
鲫鱼怎么去腥味
在我们平时生活中，鲫鱼作为一种非常常见的食物，它的营养价值是非常高的，并且肉质鲜美，吃起来口感好，这也成很多人们喜欢她的一个原因，而且鲫鱼的做法也是非常多种的，比如说可以用来清蒸，还可用来煲汤，烧烤等，但是我们做鲫鱼时，总有一股腥味儿。
如果我们平时生活中在自制鲫鱼菜的时候有腥味儿的话，我们可以采取以下的方法来去除，方法非常简单，其实鲫鱼出现腥味儿的原因，是因为鲫鱼的腹部会有一层黑膜，这层黑膜是引起它腥味儿的原因之一，所以说我们在将它杀死时，一定要将这层黑膜去除，还可以在没有杀死于之前放在盐水中浸泡一段时间，这时候鱼还可以呼吸，让他呼吸一些盐水，这样可以有效地减少一些腥味儿。还有就是因为鲫鱼有非常大的不同，它的腹部有两个白色的筋，分别分布在两边，这样去除之后鱼腥味就会非常大程度的减少。
还有就是我们在做鲫鱼时可以用刀在鱼鳃下面切几个小口，这样将他的白筋拔出来，可以减少鱼腥味，还有就是我们在做鱼时，也可以将鱼肚中放入一些材料，比如说大蒜和生姜，这样在做鲫鱼的时候也可以有效地去除鱼腥，还有就是如果我们条件比较好的话，也可以在鱼肚子中加入一些料酒，这样会将鱼腥味儿彻底的消除，并且消除的时间也是非常快，鲫鱼做出来也是非常美味，并且营养价值高，而且肉质鲜美，吃起来口感很好。
鲫鱼如何处理
我们在处理鲫鱼很多人都认为非常麻烦的就是处理他的鳞片，这是非常繁琐的，对于一些鱼鳞来说，我们可以用市场上专门买的刮鳞器，如果不买的话，也可以买一个铁刷子，这样刮的话非常方便，而且不会伤到手。我们将鱼鳞刮掉之后，就要把鱼鳍剁掉了，鲫鱼的鱼鳍是非常硬的，必须做掉，否则食用起来非常不方便，然后鱼鳃作为鲫鱼呼吸时过滤的器官，它上面的一些腥味非常的浓重，所以说我们在处理时一定要将它处理干净，我们可以用刀把鱼鳃刮掉，也可以用剪刀去剪。
然后我们就要处理鲫鱼的内脏了，我们可以将鲫鱼从背部刨开之后，再将他的'肚子抛开，把内脏掏干净。我们在掏的时候尤其要注意一点，不要把鱼胆弄破，不然鱼吃起来会有一些苦味儿，然后再将鱼大量的用水清洗干净之后。我们将鱼脯中有一层黑膜去掉，将黑膜刮干净，如果不刮干净的话，可能会有一股鱼腥味儿，脂肪也有苦腥味儿，而且大量的脂肪出起来会很油腻，这样鱼基本就清理好了，如果我们再不放心的话，可以放入白醋水或者一些姜水和葱水中浸泡一段时间，这样可以将基于的鱼腥味儿彻底去除。
吃鲫鱼的注意事项
比如说对一些痛风病患者来说，是不可以吃鲫鱼的，因为鲫鱼作为一种高嘌呤的食物来说，吃鲫鱼就可能增加痛风病发作几率。
我们知道鱼类是属于发物的一种儿发物，就是那些经常会引起人们出现一些病症的食物，所以一些比较敏感的人在吃鲫鱼这种食物的时候就要非常的注意首先不要多吃，因为大家还不知道是否对基于这种食物过敏，一旦发现对鲫鱼这种食物过敏之后，就不要在吃鲫鱼了，因为那样会对身体造成很多的负面的影响，甚至可能造成生命的危险。
另外大家还需要注意的是，一些有肝肾疾病的患者是不建议吃鲫鱼的，肝肾疾病的患者不建议吃鲫鱼的原因也是与第一种通风病的患者不建议吃鲫鱼的原因是比较相似的，同样都是由于这些患者不宜食用过多的嘌呤类的物质，而且患有肝肾疾病的患者也应该减少身体中的蛋白质的摄入量，所以同样的也是不建议吃鲫鱼的。
一些又出血性疾病的患者也不建议吃鲫鱼这种食物，因为鲫鱼会抑制我们人体中血小板的凝聚，所以一些有出血性疾病的患者也是不建议吃鲫鱼的。
鲫鱼的禁忌事项2
鲫鱼的功效与作用禁忌是什么
鲫鱼在自然界中是属于杂食性的鱼类，也就是说大部分人活在动物吃的东西它们都吃，前提是没有毒。既然这样那白菜也是可以喂养鲫鱼等的。只是在食物种类多的时候，往往鲫鱼不太喜欢选择吃白菜，不如吃一些蛋白质高的食物。如红虫、蚯蚓、藻类等等。
鲫鱼的作用和功效禁忌
饲养小鲫鱼，对水质没有特殊要求，只有满足水中氧含量充足即可。如果水体面积太小的话最好准备加氧泵。頭條萊垍
饲养小鲫鱼的饲料可以适当投喂些小米、小麦等粮食型饲料。也可以选择鲫鱼专用商品颗粒饲料。还可以适当投喂些面包虫等动物性饵料。
投喂饲料不要一次投喂过多，正常情况下每天早晚各少量投喂一次即可。
鲫鱼（学名：Carassius auratus，简称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋）常见于欧亚地区，为常见淡水鱼，属于辐鳍鱼亚纲鲤形目鲤科鲫属的其中一种鱼类。鲫鱼经过人工养殖和选育，可以产生许多新品种，例如金鱼就是由此产生的一种观赏鱼类，和食用的`野生鲫鱼学名同为Carassius auratus 。
鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛，全国各地水域常年均有生产，以2～4月份和8～12月份的鲫鱼最为肥美，为我国重要食用鱼类之一。[1] 最大体长约30厘米，栖息深度为0～20米，无毒，经济型食用鱼类，物美价廉。多产于黄河流域、长江流域、珠江流域一带，其中洱海鲫鱼较为出名。
食疗价值
鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经，具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。
宜：慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿者宜食；孕妇产后乳汁缺少者宜食；脾胃虚弱，饮食不香者宜食，小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者宜食；痔疮出血，慢性久痢者宜食。
忌：鲫鱼补虚，诸无所忌。但感冒发热期间不宜多吃。
[性能]味甘，性微温。能补脾开胃，利水除湿。
[参考]含蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.B12和烟酸、钙、磷、铁等成分。
[用途]用于脾胃虚弱，少食乏力，呕吐或腹泻；脾虚水肿，小便不利；气血虚弱，乳汁减少；便血，痔疮出血。頭條萊垍
[用法]煎汤，煨食，蒸熟，入菜肴。
