炒大麦茶方法

炒大麦茶方法，大麦茶是以大麦为主，经过炒制而成的，很多朋友都喜欢大麦茶的香气和口感，茶汤呈现的是黑褐色，闻着是类似咖啡茶的清香，以下分享炒大麦茶方法。

炒大麦茶方法1

首先把大麦淘洗干净，放在筛子里晒干，晒干时上面放一层纱布防灰尘，晒好后就可以炒了，炒时要注意火候不能太大，锅热后转小火，大概花费约15分钟左右的时间，炒好的大麦茶晾凉后，密封保存即可。

炒大麦茶方法：

1、首先我们需要挑选大麦，不用太多，一般500g-1000g左右大麦即可，挑选时有两个标准。一是颗粒的饱满程度，二是看有无杂质。尽量挑选颗粒饱满无杂质的大麦，这样制作的'大麦茶才能有浓浓的香味。

2、把大麦淘洗干净，然后晒干。晒干时要注意防灰尘，注意保持干净。

3、晒好后就可以炒了。炒时要注意火候不能太大，等到锅变热后就转小火，火候控制十分别重要，如果火太大就会把大麦炒糊。颜色焦黄，香味四溢的时候就可以，大概花费约15分钟左右的时间。

一般用的是平锅和气。要是在农村用大铁锅和果木或是桑柴炒出来会更香的。

4、炒好的大麦茶晾凉后，密封保存即可。

注意：这一步已经简单制成大麦茶可以冲泡了。

炒大麦茶方法：

1、如果是一个人喝的话，将大麦茶颗粒放入杯子中，一杯子一勺到两勺的大麦颗粒，然后加入一百度的开水，浸泡上七分钟到十分钟左右，就可以品尝了。

2、大麦茶的味道是有些苦有些香的，跟咖啡是很像的，如果受不了苦味的，可以加入一些白砂糖，或者是蜂蜜，来调节一下大麦茶的味道，基本上喝一口你就会爱上它了。

炒大麦茶方法2

大麦茶炒黑了能喝，大麦茶属于谷物，在制作时原本需要将其炒制，但若是火候过度、时间过长，则会出现炒焦或焦黑等情况，炒黑的大麦茶也能冲泡饮用，只是在口感上不如正常炒制的，同时在泡饮时，也需要注意用量，禁忌过度饮用。

大麦茶的制作方法

1、先把大麦茶进行分拣，把里面的杂质碎石等分拣出来。

2、清洗干净，晾干烘焙，进行翻炒，直到大麦茶表皮焦黄。

3、然后将大麦茶辗碎，过筛形成大麦粉。

4、最后，搭配茶叶分过筛，精选优质的大麦粉，用水煮沸，或者用沸水泡饮都可以。

5、把大麦茶放入茶杯中，倒入开水，等待3至5分钟，就可以直接饮用了。夏天不想喝热的，把泡好的大麦茶放进冰箱里冷藏，就可以变成很好的解暑饮料。水1升左右，煮沸，放入20克大麦茶，再煮5-10分钟左右即可饮用，喜欢喝浓茶的可以适量加大麦茶。

大麦茶的.功效有哪些

黑糊的大麦可以止泻，但对于正常人来讲，久服可使人逐渐干燥、上火，就达不到它的真正的作用了，例如：现在关于过久煎炒糊的食品都含有致癌症的物质。大麦茶不含茶碱，咖啡因，单宁等，不刺激神经，不影响睡眠，不污染茶具，不污染牙齿。

大麦茶属于粗粮。粗粮中的膳食纤维素可调整消化吸收功能，从而延缓营养物质的吸收。膳食纤维素还可产生饱腹感，避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。

炒大麦茶方法3

大麦茶的危害有容易引起肠胃不适、导致产妇回奶。肠胃不好的人士需要注意少饮用大麦茶，否则会加重肠胃的不适感。哺乳期的产妇不要喝大麦茶，易导致回奶。大麦茶中不含有咖啡碱和茶碱，经常饮用不会对肠胃不利。

1、肠胃不适

大麦茶的危害之一便是会引起肠胃不适感，大麦茶是由粗粮食物大麦制作而成，经过炒制的'大麦茶保留了大麦的寒性性质，肠胃不好的人若是长期或者大量饮用，容易加重肠胃问题。

2、产妇回奶

哺乳期的产妇若是饮用大麦茶，容易导致产妇回奶，长期以往还会造成乳腺疾病。因此哺乳期的妇女需要注意不要饮用大麦茶，以免影响自身。生理期妇女也不要饮用大麦茶，否则容易导致虚寒。

大麦茶除了有危害之外，还有不少的好处，大麦茶是由粗粮制作而成，其中不含有咖啡碱和茶碱，饮用后不会对脑部和心脏产生影响，同时其中的粗纤维还可以帮助消化，经常饮用有助于身体健康。