番茄沙司排骨的功效

调节血脂、滋阴壮阳。

番茄沙司排骨的功效1

番茄沙司排骨的材料

排骨、番茄沙司、盐、糖、姜。

番茄沙司排骨的做法

1、将排骨洗净后加入食盐、油和姜腌制一段时间；

2、在锅中放油，烧至5分热时，把排骨一块块的下入，转中火，慢慢煎；

3、排骨炸至金黄后捞出备用；

4、锅中留余油，倒入番茄沙司后开中火，加入适量清水和白糖搅拌；

5、将排骨倒入锅中，转大火收汁，汁水收到留三分之一即可。

番茄沙司排骨是一道美味的菜肴，同时也是一道健康的食谱，先让我们来看看番茄沙司的营养，番茄沙司的主要成分是番茄。

其中含有丰富的营养素，维生素C、胡萝卜素、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素都是我们人体的重要营养补充剂，而蛋白质、糖类、有机酸、纤维素都对身体十分有益。

番茄红素有抑制细菌的作用，含有为维生素和矿物质元素对心血管有很好的`保护作用，能够减少心脏病的发作，还能延缓衰老，调节血脂，增强人体的抗辐射能力；

同时排骨也是很出色的一种食物了，排骨不仅吃起来味道很出色了，而且我们吃这样的食物是有滋阴壮阳功效的了，同时还可以帮助我们益精补血，补充人体所需的大量蛋白质，是我们不能错过的美味食物。

这道美味的番茄沙司排骨很适合正处于生长发育阶段的青少年朋友们食用哦。

想要让我们吃的健康，那么对于番茄沙司排骨这样的食物无疑就不能错过了，番茄沙司排骨这道菜的味道首先是很出色的了，同时我们吃番茄沙司排骨这道菜的时候还可以帮助我们补充大量的营养，起到调节血脂、滋阴壮阳的功效哦。

番茄沙司排骨的功效2

番茄沙司的用法

一般来说，番茄沙司是番茄酱加醋、糖还有盐在色拉油里炒熟调制出的一种口味酸甜的液体。番茄沙司一般包含番茄果肉泥，番茄丁，菜椒，番茄籽。

以大蒜、牛至、罗勒、洋葱、辣椒粉、橄榄油等为调味辅料。番茄沙司呈红褐色、酱状、体质细腻、味酸甜并且有些许香辣味。

主要用于西餐，如炸猪排和部分冷菜上配上番茄沙司，或者用于番茄牛尾汤、番茄虾仁等。

番茄沙司的用法很多，可以直接拿着一瓶当零食吃，可以沾着膨化食品或油炸食品吃，另外，还可以拌面，最普遍的吃法是配着薯条一起吃。当然，最主要的用法是作为西餐的调料。

番茄沙司的家常吃法

可做番茄酱鸡翅

材料：鸡翅中，番茄酱，蒜头，大料，油。

做法：

1、放炒菜油，可以稍微多一点，不热时就放蒜头和大料。

2、油热后，放鸡翅翻炒，表皮变色就可以放酱油了，翻炒不超过半分钟，放番茄酱，多放点味道比较好，翻炒不过半分钟。

3、放水，没过鸡翅即可，大火收汁，汤没了，就可以吃了。

番茄酱和番茄沙司的区别

番茄酱和番茄沙司的区别在于原料，制作工艺，食用等三个方面。

1、原料区别：番茄酱的主要原料是红番茄，而番茄沙司主要原料为番茄酱，白糖，盐等调味品。

2、制作工艺区别：番茄酱由成熟的红番茄经破碎、打浆、浓缩、装罐，杀菌而成。而番茄沙司是由番茄酱加白糖，盐，食用油炒制而成。

3、食用区别：番茄酱常用作鱼，肉等食物的烹饪作料，而番茄沙司味道酸甜而伴有香辣味，主要用于西餐。

番茄沙司哪个牌子的好吃？

亨氏是全国公认的好番茄沙司品牌，它在番茄沙司中名气最大，影响力也最大，消费者也最多，根据某东某宝的销售统计，它销售量位居榜首。

味好美也是一个质优的番茄沙司品牌，在全国也很著名，特别在广东一带深受欢迎。李锦记是一个大品牌，它旗下的番茄沙司品质好，口感也非常棒。

海天番茄沙司大家可能很少听说，它的品牌影响力不及亨氏和味好美，但海天也是大品牌，品质上很有保障，口感上也有自己的特色，它也是人们最喜爱的老番茄沙司品牌，拥护海天的人也非常多。

番茄沙司都有什么口味

番茄沙司是一种以番茄为主要原料辅以各种其他调味料制成的酱料，主要做法是番茄果肉加糖、食盐在色拉油里和其他调味料一起烩炒调制而成的，由于调味料不同，番茄沙司在酸甜之外还有多种口味。

比较常见的`有大蒜口味，甜椒口味，辣椒口味，海鲜口味等。可以满足不同食客的需求。

番茄沙司和番茄酱的区别

番茄沙司和番茄酱不是一个东西，虽然看起来很像，并且经常容易被搞混，但是他们之间是有区别的。简单来说，番茄酱是生的，番茄沙司是熟的。

它们在填充剂和甜度上有区别。番茄酱的酸度大，生番茄的味道足。沙司的甜度大，味道比番茄酱柔和。

从制作工艺上来说，番茄酱是以成熟的番茄为原料，经过清洗、打浆、去皮、去籽、真空浓缩、灌装、密封、杀菌而制成罐头食品，没有调料的作用，需要经过烹饪才能食用。番茄沙司是用番茄酱作原料、稀释后添加其他调味料而制成的调味品，番茄沙司可以直接食用。

番茄沙司的价格

番茄沙司的价格并不是很贵，在超市就可以买到，常见的番茄沙司品牌有李锦记的，普旺和味好美的；

这三种比较常见的品牌番茄沙司价格都差不多，这三种品牌都有240克瓶装的，规格一样，价格也相差不大，从7~11元不等，如果想要尝一尝番茄沙司，这些品牌都可以选择，在同类产品中也不算贵。

番茄酱小知识

番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品，最早于19世纪由中国人发明。呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。

番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用，是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。

番茄酱，tomato paste，或称茄汁，是一种一般用成熟的番茄制作的、常用的调味品。番茄酱的基本原料是番茄、醋、糖、盐、众香子、丁香，肉桂、洋葱、芹菜和其它蔬菜也常常被加入。

番茄酱的营养价值

1、抗衰老

番茄的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗病效果是β—胡萝卜素的2倍。

2、促进食欲

番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。

孕妇可以吃番茄酱吗

单从番茄酱的制作原料和所含营养物质来看，孕妇可以吃番茄酱吗？答案当然是肯定的。番茄酱主要原料就是成熟的新鲜番茄，而番茄是适合孕妇食用的蔬果之一；

此外番茄酱除了拥有番茄原有的营养外，和新鲜番茄相比，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。

怀孕期间孕妇对口味较挑剔，需要安排多元化的饮食结构，吃些番茄酱既补充多种维生素、膳食纤维，又可以促进食欲不用担心食物热量超标；

同时也有美容护肤之功效，所以喜欢吃番茄的孕妇不妨在孕期适当常吃，但在怀孕期间，一些生冷食物也容易刺激孕妇的胃肠，容易引起肠胃功能紊乱，痉挛等现象。

番茄酱作为一种酸性酱类调味品，虽有丰富营养，对肠胃是具有一定的刺激性的，而此时孕妇的肠胃功能较弱，因此，肠胃功能较好的孕妇可适量食用，不可过多的食用番茄酱，更不可空腹食用。