黄哈密瓜好吃还是青哈密瓜好吃?黄哈密瓜和绿哈密瓜的区别

哈密瓜味道鲜甜，口感丰富，是这个季节的时令水果！可是我们会发现市面上有两种颜色的哈密瓜，我们应该选择哪一种呢？黄哈密瓜好吃还是青哈密瓜好吃？黄哈密瓜和绿哈密瓜的区别是什么？今天本站小编就来为大家介绍一下吧！

翠绿皮哈密瓜成熟时头部顶端会变成白色，黄皮哈密瓜成熟时顶部会变成鲜黄色，根据瓜皮顶部的颜色可判断哈密瓜成熟程度。

另外，最好注意看看瓜皮上有没有疤痕，最好疤痕还是裂开的。有疤痕的哈密瓜虽然难看，但甜度高、口感好，反之，表皮光洁漂亮的哈密瓜反而可能尚未成熟，口感生涩。

总之，哈密瓜一般是“越丑越好吃”。

成熟的哈密瓜果脐部一般会散发出浓烈的果香味，挑瓜时注意闻一闻，有清香味的就不会错了。

如果已经买来的哈密瓜发现闻起来没有香味或香味淡薄，说明不够成熟，可以放些时候再吃。

所有哈密瓜在成熟时顶端都会变软，轻轻按压瓜的顶端，如果手感绵软，表明这个瓜已经成熟。

此外，轻捏瓜身也是一大妙招，如果手感过软，表明成熟过度，太硬则表示还没成熟，一般情况下，手感坚实微软的哈密瓜正是中度成熟，香甜多汁，适宜购买。

记者分别挑选了黄皮、黄绿皮、翠绿皮的哈密瓜各一个带回报社做甜度测试，三个瓜的单价分别为2.5元/斤、3.5元/斤和7元/斤。

对半切开后，发现瓜心形状也各有不同，黄皮哈密瓜的瓜心呈“圆形空心”，黄绿皮哈密瓜的瓜心呈“三角实心”，翠绿皮哈密瓜瓜心则是“圆形实心”。

经过“试吃团”检验，黄皮哈密瓜的确口感最绵软，绿皮哈密瓜的口感最为香脆。

试吃团成员小琼惊呼：“卖得最贵的哈密瓜果然甜度最高，不愧为‘哈密瓜中的贵族’!”

不过，试吃团成员小蒋认为：“三个瓜都很甜，应该说难分伯仲，如果不用甜度测试仪根本不能判断谁比谁甜。从个人喜好角度来讲，我更喜好绵软口味的黄皮瓜，可谓又甜又实惠。”

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