红薯发芽了还能吃吗
可以吃的。
红薯发芽了还能吃吗1
1.红薯发芽之后还不像土豆那样会对人体产生有害影响，其实可以把红薯上发芽的部分去掉再吃，就不会出现和土豆一样有毒的物质。
2.虽然红薯站发芽了之后还是可以吃，可是如果你发现发芽的土豆上面还有一些黑色或者褐色的斑点，那就并不推荐你去吃，因为发霉的红薯上面残留着很多的病菌，对人体会造成伤害。
3.黑斑病菌排出的'毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使得红薯吃起来不仅硬而且苦，吃这样的红薯不仅味道不好，还会对人体的健康产生危害。
4.不要以为煮熟了就没事，这种霉菌在高温下依旧不能够完全杀死。食用后，多在二十四小时内发病，出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状.严重的，还发高烧、头痛、气喘、裨志不清、呕血、昏迷、甚至死亡。
所以在面对发芽的红薯时，大家一定要仔细观察，不要误食发霉的红薯，而且红薯发芽后建议不要食用了。
红薯发芽了还能吃吗2
孕期可以吃红薯吗？
孕期是可以吃红薯的，而且吃红薯的好处还很多。在我们父母那辈，他们吃的最多的应该就是红薯了，特别是怀孕期间没好的营养补充，基本都是靠红薯来提供营养。我在怀孕的时候也喜欢吃红薯，一直到现在孩子都十几岁了，我还是喜欢吃红薯，连孩子都受我影响，也喜欢吃红薯呢。
孕期吃红薯有什么好处呢？红薯含有维生素A和胡萝卜素，对胎儿的生长发育有帮助，相反，如果缺乏维生素A或者胡萝卜素的话，会导致胎儿发育不良，所以孕妇应该适当吃点红薯，以增加维生素A和胡萝卜素的摄入量。红薯中含有大量的膳食纤维，能够刺激肠胃道蠕动，缓解孕期便秘问题。红薯的营养丰富，它含有膳食纤维、热量、各种维生素和各种矿物质，对胎儿的帮助很多，特别是怀孕中期，如果胎儿偏小的话，可以多吃点红薯，让胎儿发育的更好一点。
孕期吃红薯需要注意以下几点:红薯的糖分比较高，血糖高的孕妇就尽量不要吃或者少吃。有的孕妇吃红薯以后会感觉到腹胀、胃不舒服，那么这一类的孕妇就不要吃红薯了。如果胎儿体重增长过快，那孕妇也要尽量少吃点红薯。
总结: 红薯的好处虽然很多，但是也不用刻意的每天都去吃，一个星期吃2-3次，每次1根就够了。
孕期吃红薯特别好，好处太多了，但是也要看哪一个孕妇能吃，哪个孕妇不能吃，为什么这么说呢？因为在孕妇当中有一种常见病叫做妊娠期糖尿病，如果是患有妊娠期糖尿病的孕妇，他们对于红薯来说是不太建议吃的。
首先来说一下孕妇吃红薯的好处，在正常孕妇没有任何疾病的.情况下，他们吃红薯可以代替一部分的主食，可以减少能量的摄入，可以增加膳食纤维的摄入，可以增加很多营养物质，总之排便顺畅了，体重控制好了，胎儿长得好。
那么哪些孕妇不可以吃红薯吗？就是上面刚刚提到的如果是孕妇在孕期患有妊娠期糖尿病，那么他就应该严格控制血糖，像主食都应该吃一些粗粮杂粮，全谷物食物。小南瓜，红薯，这些食物它们的升糖指数特别高，不建议妊娠期糖尿病的孕妇吃，吃了之后血糖不易控制。
红薯发芽了还能吃吗3
红薯的副作用有哪些
红薯贮藏期发生腐烂的原因，是由于致病菌的侵染，而致病菌的种类主要有以下几种：
一般寄生病菌如黑斑病菌，是贮藏期烂薯的主要病害，其传播途径主要有三条，即薯苗、薯块及土壤。
2.半死物寄生菌如软腐病菌，一般不侵染生活力强的健康寄生组织，当薯块破伤或受冷害生活力减退时，容易侵入。得病后薯块变软，呈水泽状发粘，以后薯块表面长出许多丝状物和黑色孢子。
3.线虫我国南北各薯区均有发生，被茎线虫寄生的薯块，内部组织成为黑白相间的疏松花瓤，即所谓糠心。甘薯的各个部位、病残体及土壤均可传播，一般可在土里越冬，病薯全部是在田间感染，危害较重的在收获时就已经腐烂，发病较轻的，在贮藏期间发病腐烂。
红薯的作用及副作用
蜜薯有着极高的营养价值，多吃蜜薯有补气和血、健脾胃、调节肠道功能、提高免疫力、预防高血压等诸多功效。
蜜薯的原产地是福建等沿海地带，多种植在海边沙地中，因此吸收了海水中含有的天然盐分，使蜜薯的口感格外香甜软糯，蜜薯基本都是栽种在沙质土壤层上，而沙地种植蓬松，适合膨大生长，又可以吸收海水，含有天然的盐分，所以蜜薯相对于红薯来说，口感更香甜软糯一些。
红薯的副作用和禁忌
过量的吃红薯也是会产生一些危害的，因为红薯当中的淀粉量也是比较高的，如果吃的太多，很有可能会引起积食，或者是出现消化不良等现象，红薯也是属于一种粗纤维的食物，所以适当的吃一些也是可以促进肠道消化的，但不管是哪一种的物质，如果过量的吃对身体都是会产生危害的。
长期食用红薯副作用
经常吃红薯粉的好处：红薯粉条中富含碳水化合物，膳食纤维，蛋白来质，烟酸和钙，镁，铁，钾，磷，钠等矿物质。红薯粉条在生产过程中不添加明胶，明矾等化学物品、具有良好的`附味性，能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上红薯粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。
经常吃红薯粉的坏处：由于红薯粉条是红薯制作而成的，因此也会继承红薯的一些禁忌，因此红薯粉条和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下应该至少相隔五个小源时以上。如果同时食用，由于红薯粉条中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多。
红薯有什么副作用
答：红薯变质其表面出现深褐色斑点或小坑。虽然能将变质斑点切掉，但其余部分仍然会有苦味。
用手摸地瓜表皮。如果外皮明显起皱并且脱水，说明地瓜已经坏了。
查看地瓜是否长芽或生根。新生的根比老根略轻，都没有危害。长新根是地瓜变质的迹象。
切开地瓜并查看内部是否有深褐色斑点。有时很难从外部看到这些斑点。如果内侧有斑点，也说明地瓜腐败变质了。
