冬天吃什么肉好

牛肉、鱼肉等。

冬天吃什么肉好1

牛肉：暖胃

我们大家在冬季是可以经常食用一些牛肉的，当然，牛肉的味道是非常不错的，适当的食用一些牛肉个，更是可以起到非常好的进补功效的，还可以帮助我们暖胃的。

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效。寒冬食牛肉可暖胃，是冬季养生的补益佳品。另外，水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

鱼肉：益智健脑

鱼肉也是一种非常美味的食材，相信我们很多的'朋友们对于鱼肉都是比较喜欢食用的，其实我们大家在冬季的时候，经常食用鱼肉，更是可以起到不错的进补功效的，还可以促进脑部的健康。

冬季是进补的好季节，但体弱的人并不适宜吃太燥的肉食，而营养丰富，脂肪含量极低的鱼肉就非常适合这类人群吃。鱼肉不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。其次，鱼肉具有益智、健脑等作用。

冬季适合吃哪些肉食?相信我们大家现在也是有了一个大概的了解了，我们可以知道，在冬季的时候，大家适当的食用一些牛肉以及鱼肉等等这些美味的食物，对于帮助我们大家进补的效果都是非常好的，还可以起到不错的保健功效。

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冬天咳嗽吃什么水果好呢？

一、柿子

柿子是一种甘美可口的水果，通常在秋季和冬季供应。这个时候是吃柿子的最好时节。对于咳嗽是非常有益的，因为柿子含有丰富的营养成分，如维生素C、钙、铁和钾。其中维生素C可有效增强免疫力，促进身体健康。另外，柿子还具有润喉止咳的功效，可减缓咳嗽症状。最好在食用柿子前泡一些盐水，这样有助于除去柿子中的`涩味。

二、橙子

橙子里的维生素C含量非常丰富，吃橙子可以帮助人体增强免疫力，有效防止感冒。橙子还有助于舒缓咳嗽症状，因为它富含柑橘皮素，这是一种能够增强免疫力的化合物。此外，橙子中还含有植物化合物，能够缓解咳嗽、哮喘等呼吸系统疾病的症状，起到润肺止咳的功效。

三、苹果

苹果不仅营养丰富，还富含抗氧化剂和胡萝卜素，具有很强的免疫力和抗氧化作用。吃苹果还能缓解喉咙疼痛和干咳的症状，因为苹果中有一种天然的植物化合物，有助于缓解上呼吸道感染和炎症。

四、梨子

梨子是冬季最适宜食用的水果之一，富含多种维生素和矿物质。梨子能够缓解咳嗽症状，因为它含有多种营养素和植物化合物，可起到润肺止咳的作用。梨子还能保护呼吸道粘膜，因为其含有膳食纤维和胶质，可缓解喉咙疼痛、干咳和咳嗽等呼吸道疾病。

五、猕猴桃

猕猴桃是一种富含维生素C和其他营养素的水果。每100克鲜猕猴桃的维生素C含量能达到100毫克以上，是柑橘类水果的3~4倍。猕猴桃富含抗氧化物质，能够增强免疫力，促进新陈代谢和生命活动。此外，猕猴桃还能缓解咳嗽、哮喘等呼吸道疾病。

在选择水果时，我们要注意多样化，不要过分依赖某种水果，以保证营养的均衡摄取。实际上，任何薄皮的水果都具有某些润肺、止咳的功效，例如蜜枣、柿子等都可以缓解咳嗽和喉咙疼痛。

在日常生活中，我们还应该保持良好的作息和饮食规律，避免过度疲劳和过饱过饥，以增强身体免疫力，从而预防呼吸道疾病的发生。此外，合理开窗通风、勤洗手等一些常规卫生习惯也是预防呼吸道疾病的有效措施。

总之，冬季是呼吸道疾病高发季节，多吃一些富含维生素C、抗氧化物质等营养素的水果，能够增强身体免疫力，缓解呼吸道疾病的症状，提高身体抵抗力和免疫力，是非常有必要的。

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冬天吃什么肉不长胖？

1、鸡肉

每百克鸡肉含蛋白质高达23、3克，脂肪含量只有1、2克，比各种畜肉低得多。吃去皮鸡肉，是聪明的选择，因为白肉成份脂肪比四脚动物的红肉少，而蛋白质可以让你饱足时间更长，在消化中，可消耗更多的热量，份量上限在每日两巴掌左右即可。

许多减肥增肌人士，都将水煮鸡胸肉作为摄取蛋白质重要的来源。很多人对干涩的鸡胸肉敬而远之，其实只要用点巧思，适当地烹调，鸡胸肉也能很美味。水煮鸡胸肉后切丝，搭配蒜苗、小黄瓜凉拌，原本干涩的口感，立刻滑顺好吃。

2、牛肉

瘦牛肉最合肉食者们的口味。100克的瘦牛肉中就含有20克的蛋白质，是当之无愧的高蛋白食物。瘦牛肉的.热量为125大卡/100克，比鸡肉和猪肉要低。因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病及糖尿病病人适量食用。

一周吃一次牛肉，既满足肉欲又温补不胖。但是食用牛肉（前腿肉）应去脂。不过需要注意的是牛肉不宜多食，适当地吃一点牛肉也是不错的选择。

3、兔肉

想吃红色肉类，兔肉是好选择。营养师指出，兔肉是名副其实的美容肉，它的脂肪和胆固醇含量很低，比猪肉少约20％，但蛋白质含量很高，高达70％。此外，兔肉富含卵磷脂，还含有人体最易缺乏的赖氨酸和色氨酸，还可保护大脑，增强血管弹性。所以，有减肥需要、三高人士不妨尝试吃吃兔肉。

兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法；可红烧、粉蒸、炖汤，如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等。

4、虾仁

大部分鱼类和海鲜具有高蛋白低脂肪的特点。虾是其中最具代表性的一个。100g海虾含蛋白质16、8g，脂肪仅有0、6g。100g对虾含蛋白质18、6g，脂肪仅有0、8g。虾仁每百克的热量更是低至48大卡。减肥期间，吃虾仁可以补充蛋白质，同时不会吃进去过多热量。但是，虾仁的钠含量比较多，食用过多有增加高血压、心脑血管疾病的风险。

最推崇的吃虾方式还是生吃刺身，或者用清水煮熟之后食用，用作蘸料的芥末本身，也有促进脂肪燃烧的功效。而在很多西餐厅和泰式餐厅都常见的黄油大虾等，你一定想不到，1只黄油大虾中含有的脂肪甚至比7片培根还要多。

5、鱼肉

鱼肉中的欧米加-3赘肉酸有助于赘肉分解。鱼类中特含鱼油，能有效地阻碍脂肪细胞的成长，经常吃鱼可以防范脂肪细胞增殖型的肥胖问题。一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好降胆固醇的作用。所以胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。

但有几种鱼含脂肪高，如鲢鱼、胖头鱼、鳟鱼、白鳝等胖人要少吃。

冬天不长胖的肉类食谱

1、清烩三鲜

材料：水发玉兰片100克，水发海参100克，鲜河虾50克，油菜心30克，大葱10克，酱油5克，黄酒5克，水淀粉15克，精盐、味精、香油各适量，清汤200毫升。

做法：玉兰片切成小片后入开水中烫过；海参片切成抹刀薄片，入开水锅中烫过，再入凉水中过凉；大葱切片、河虾剥皮备用。勺内加植物油，烧至五成热时，下入葱片炝锅，加清汤、精盐、黄酒烧开，再加入玉兰片、海参稍煨，把挂上浆粉的虾仁分散下入锅中滑熟，加油菜心、酱油、味精，淋上香油即成。

2、五香素鸡翅

材料：湿面筋300克，鸡腿骨10个，植物油300毫升，酱油、葱、姜、八角、桂皮、花椒、丁香、甘草、精盐各适量，香油少许。

做法：将湿面筋拉成长条，在鸡翅骨上缠绕均匀，形成鸡腿，上笼蒸熟；葱、姜用刀面拍松待用。勺内加植物油烧至七成热时将抹上酱油的素鸡腿逐个入油炸至上色。另取汤锅，加酱油，将八角、桂皮、花椒、丁香、甘草等调味品用纱布包起来，放入汤锅，再将葱、姜、盐放入，烧开，转小火烧几分钟，加入炸制的素鸡腿，用小火煨至八成熟即成。

3、木瓜炖鱼

材料：青木瓜1个、鲜鲫鱼1条、水4碗、盐少许。

做法：先将猪油放入锅里，融化后，把鲫鱼放进去，炒2分钟后把准备好的水倒入锅里。水沸腾后，放入木瓜，先以大火煮滚，再转小火炖约半小时，并加少许盐即可。