红烧肉吃太多小心肠癌风险增加

春节各种美味饮食都有，别太贪吃哦，小心肠癌找上你，看着这么多美味口水直流，为了身体健康还是尽量避免吧，让我们过一个健健康康的快乐新年吧。

专家引用数据指出，每天食用100克红肉会增加17%罹患大肠癌的风险。

加工肉品和红肉吃太多不好

大肠癌爱来找碴

世界卫生组织辖下国际癌症研究总署（IARC）于2015年10月将加工肉品列为一级致癌物，牛、猪、羊、马肉等红肉列入2A级致癌物；而且加工肉品及红肉的摄取量与罹患大肠癌的风险有剂量效应关系。

专家表示，以烟熏、盐渍、加入防腐剂或化学物质处理过的加工肉品，因加入了为肉品添色或延长保存期限的化学物质，恐产生致癌物质，例如：亚硝基化合物和多环芳烃。研究发现每天食用50克加工肉品会增加18%罹患大肠癌的风险。

另值得注意的是，每天食用100克红肉会增加17%罹患大肠癌的风险，但是根据国健署“103年国民营养健康状况变迁调查”结果显示，民众过去1天红肉摄取量超过100公克者就高达24.3%！此外，加工肉品与红肉摄取量过高，也会导致心血管疾病与糖尿病等疾病。

世界卫生组织辖下国际癌症研究总署（IARC）于2015年10月将加工肉品列为一级致癌物。

饮食少红烧肉多吃蔬果

保健肠道健康

专家表示，大肠癌已连续第7年蝉联国人的十大癌症发生数首位，居癌症死因第3位，国人爱吃烧烤与红肉、缺乏运动、肥胖，都是大肠癌快速攀升的主要原因。建议紧接而来的春节假期，减少摄食红肉（牛羊猪）、油炸、烧烤、腌渍及加工肉类等食物，多摄取五颜六色彩虹蔬果，且养成多运动和定期筛检的习惯，以保健肠道健康。

专家提醒，大肠癌早期无明显症状，等到脸色很差，或者出现排便习惯改变、大便出血、腹胀、腹痛、体重减轻、里急后重（排便后仍有便意，但只是一些黏液或少量粪便）等症状才就医，通常已非早期。要早期发现大肠癌，必须靠定期接受筛检，50至74岁的民众，别忘了每2年接受一次免费的大肠癌粪便潜血检查，守护健康。