綠殼雞蛋多少錢一個？綠殼雞蛋多少錢一斤？
大家在購買雞蛋的時候，如果稍微注意一點，可以看到一些雞蛋是綠色的。其實這就是我們平時所説的綠殼雞蛋，那麼，這種綠殼雞蛋有哪些食用價值呢？綠殼雞蛋多少錢一斤呢？
綠殼雞蛋的介紹
綠殼雞蛋，綠殼蛋雞又名湖北華綠黑雞，三峽黑雞、原種場位於湖北宜昌，還有一種不是非常規範的叫法叫做綠皮雞蛋。綠殼雞蛋對孕婦來説能有效改善孕期食慾不振、消化不良、噁心嘔吐等症狀，改善睡眠質量，增進孕婦營養吸收，促進胎兒健康成長；對兒童來説能促進生長、增強記憶力、提高智商，增強免疫功能；對中老年人來説能夠降低血脂、軟化血管，有延年益壽等功效。綠殼蛋的保鮮期較長，保存方式：室內避光通風保存，或者冷藏保鮮。保質期：20～25℃內，保質1個半月；20℃以下，保質2個半月。（綠殼雞蛋無須特殊保存即可調節淡、旺季的供貨）。
綠殼雞蛋多少錢一斤
綠殼雞蛋的市場價值比普通雞蛋高出很多，綠殼烏雞蛋的市場價格為24元/斤，綠殼烏雞蛋禮盒的價格為98元/盒。如果想買的話就去大一點的商場、超市，裏面雞蛋上貼着有機合格商標的綠皮雞蛋就是了。
綠殼雞蛋的食用價值
綠殼蛋雞像一個天然的營養加工廠，蛋內的主要營養成分硒、鋅、碘比普通雞蛋高3－6倍，膽固醇含量低20%，蛋白質含量高12.7%，同時還富含卵磷脂、腦磷脂、神經磷脂、高密度脂蛋白、維生素A、B、C、E以及微量元素，其中維生素E的含量比普通雞蛋高2－3倍，並富含人體所必要的多種氨基酸，尤其是賴氨酸、穀氨酸、天冬氨酸含量特別高，蛋黃中的哈氏單位β球蛋白和γ球蛋白也明顯高於其它雞種，
更可貴的是蛋黃膽固醇和全蛋膽固醇含量比普通雞蛋低40%左右。綠殼雞蛋屬於高維生素、高微量元素、高氨基酸、低膽固醇、低脂肪的理想天然保健食品，已被國家綠色食品發展中心批准認定為“綠色食品”，被國家衞生部批准為“保健食品”，被譽為“雞蛋中的人蔘”，更有國外友人稱之為“東方神蛋”。
