秀珍菇可以和海帶一起吃嗎?海帶能和秀珍菇一起吃嗎
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秀珍菇是一種可人工種植的菌類,夏天很多人都喜歡拿來炒菜或是煲湯喝。那麼,秀珍菇可以和海帶一起吃嗎?海帶能和秀珍菇一起吃嗎?
秀珍菇可以和海帶一起吃嗎
秀珍菇可以和海帶一起吃,不會相剋。
秀珍菇的吃法
秀珍菇毛豆湯
1、主料秀珍菇200g、毛豆100g、蝦米50g 、輔料豬骨湯1500ml、粟米芥花籽油適量、海鮮粉適量、食鹽適量。
2、秀珍菇用清水浸泡20分鐘左右,擇洗乾淨。
3、蝦米洗淨。
4、毛豆洗淨,焯燙一下。
5、預先煮好的豬骨湯。
6、放入蝦米。
7、蓋鍋蓋,大火燒開。
8、轉小火,煮30分鐘。
9、揭蓋,放入秀珍菇和毛豆。
10、蓋鍋蓋,大火燒開,煮至食材斷生。
11、揭蓋,倒入適量的粟米芥花籽油。
12、放入適量的食鹽。
13、放入適量的海鮮粉調味。
14、熄火盛出,上桌享用。
食用價值
秀珍菇營養豐富,蛋白質含量比香菇、草菇還高,而且纖維含量少,熱量極低,就算多食也不怕發胖。汀潞美眉稱,秀珍菇味道清甜,質地細嫩,適合與肉類同烹,可用清炒、滾湯或燜煮之法,來襯托出肉類的鮮美之味。