冰西瓜有細菌嗎 西瓜冰鎮幾個小時為宜
現在這麼熱正是吃西瓜的好時候,要是能一回家就能吃到冰西瓜那就更完美了。但是好像聽説西瓜冰久了會產生細菌,那麼西瓜冰多長時間比較好呢?
冰西瓜有細菌嗎
因為吃了冰西瓜導致住院的“一口吃下8400個細菌”這個數據怎麼來的?
熱搜話題的數據來於央視《健康之路》中的一個實驗夏天放在冰箱的西瓜到底能不能吃?
實驗室對多種切西瓜的方法
進行了細菌培養實驗
試驗一:
剩餘西瓜存放24小時後細菌數量
實驗中,試驗人員將買回的西瓜一切兩半,其中一半放進冰箱儲存24小時。第二天,試驗人員挖出一小勺西瓜測試。經檢測,25g的西瓜中含有160個菌。
試驗二:
用勺吃剩西瓜存放24小時細菌數量
夏天吃西瓜,大家最愛的方式是不是將完整的西瓜一開二,然後抱着用勺子挖着吃?第二個試驗,就是以此為基礎進行測試。
試驗人員將吃剩下的西瓜放進冰箱,同樣儲存24個小時。第二天,經檢測,這時候的西瓜,每25g中有1600個菌。
試驗三:用切肉刀板切的西瓜細菌數量
試驗人員將切過肉的菜刀菜板進行簡單沖洗後,用來切西瓜。經檢測,這種情況下的西瓜內,每25g含有高達8400個細菌。試驗四:用專業刀板切的西瓜細菌數量
那如果我們用專門的切西瓜的單和菜板,又會是怎樣的情況呢?最後的結果是,每25g西瓜含有45個細菌。劃重點
我們切西瓜的刀和菜板,包括保鮮膜也是有細菌的,導致與西瓜的接觸面被污染了。如果放的時間比較久了,污染的菌很容易生長繁殖,比如達到了百萬計的,甚至還會有混着致病菌的可能。
實驗證明,切西瓜應該用專用的菜刀案板。如果細菌數量過多,接觸到致病菌,就會生病、拉肚子。
西瓜冰鎮幾個小時為宜
西瓜冰鎮
別超2小時
天氣炎熱,很多人喜歡吃冰鎮西瓜解暑,而且要吃那種“冰透”的。事實上,吃過於冰的西瓜,口腔內的唾液腺、舌部味覺神經和牙周神經都會因冷刺激幾乎麻痺,而大量進食冷藏時間過久的西瓜,容易傷害脾胃,引起胃腸道不適。
將西瓜在15℃冷藏兩小時為宜,既可消暑降温,又不過分刺激胃腸道。
冰西瓜會上火嗎
不管你是吃温西瓜,還是涼西瓜,都不會上火。但一般不提倡吃冰西瓜,因為會刺激腸胃引起腸胃炎,應就你的症狀服用消炎藥、止吐藥到醫院胃腸病學指導,避免今後吃生冷食品,但由於西瓜的含水量很大,在冰箱裏也會有變質的可能,此外,過冷的東西會引起胃部刺激誘發胃炎、噁心等症狀,建議你喝一些熱粥,如果沒有緩解,需要去醫院。
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冰西瓜會長胖嗎
西瓜比較寒涼,吃的過多容易引起消化功能不良,糖分也比較多,容易引起血糖升高,建議您儘量適量吃。平時注意腹部保暖,避免受涼受寒,避免進食辛辣刺激性食物,積極參加運動鍛鍊,增強體質。