別讓食物謀殺了孩子的天才智力

父母們可能不知道，看似“乾淨”的食物中，潛藏着許多危害孩子智力發展的“殺手”。

1.含鉛食品

鉛是細胞的一大“殺手”，當血鉛濃度達到15微克/100毫升時，就會引起兒童發育遲緩和智力減退，而且年齡越小，神經受損越重。含鉛食品主要有爆米花、皮蛋、罐裝食品或飲料等。

2.含鋁食品

世界衞生組織提出人體每天攝鋁量不應超過1毫克/升克體重。但是天天吃油條、粉絲、涼粉、油餅等就會造成鋁攝入過多，從而影響腦細胞功能，導致記憶力下降，思維能力遲鈍，常用鋁鍋、鋁壺的家庭應注意。

3.含過氧脂質的食品

過氧脂質對人體有害，有胃腸內會破壞食物中的維生素，阻礙和干擾人體吸收蛋白質，還可使人體內某些代謝酶系統遭受操作，促使大腦早衰或痴呆。含過氧脂質較多的食品主要有油温達200攝氏度以上的煎炸食品，炸過食物的油很快氧化哈喇併產生過氧脂質。

4.含食鹽、糖精過多的食品

兒童生理需鹽量為4克/天以下，吃過鹹的食物，孩子不僅會引起高血壓、動脈硬化等症，還會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，使腦細菌長期處於缺血、缺氧狀態而智力遲鈍，記憶力下降，甚至過早老化。糖精，是以苯酐為原料加工合成，僅成甜味，無任何營養價值，用量應限制，否則會損害腦、肝等組織。