喝茶用紫砂壺好嗎
非常不錯的。
喝茶用紫砂壺好嗎1
茶香濃郁持久。紫砂壺嘴小、蓋嚴,壺的內壁較粗糙,能有效地防止香氣過早散失。長久使用的紫砂茶壺,內壁掛上一層棕紅色茶鏽,使用時間越長,茶鏽積在內壁上越多,故沖泡茶葉後茶湯越加醇郁芳馨。
紫砂壺透氣性能好,使用其泡茶不易變味,暑天越宿不餿。久置不用,也不會有宿雜氣,只要用時先滿貯沸水,立刻傾出,再浸入冷水中沖洗,元氣即可恢復,泡茶仍得原味。
用紫砂壺泡茶能有效保持茶湯的温度,在泡茶以後用手捧壺可以起到取暖的作用,而且不斷摩挲壺身,則能起到一定的保健作用,除此以外,紫砂壺的壺裏還含有大量的氣孔,用它泡茶能有效調節水温,可以讓茶葉接受適宜的水温,能讓泡出的'茶湯滋味誘人。
但是新壺在使用之前,需要處理,這個過程就叫開壺。開壺也有好多種方法,下面介紹一種
1、用白水煮少一個小時。具體方法是將壺蓋與壺身分開,放入涼水鍋中,將鍋置於爐子上,以文火慢慢加熱沸騰。1小時後關火。這一步可以藉熱脹冷縮讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質。
2、將白水煮過的壺與一塊老豆腐,一同放入清水中去煮,方法同上,少一個小時。這個步驟叫做去火氣,目的是為了褪掉制壺時高温煅燒帶來的火氣。
3、將上面的壺與一段嫩甘蔗頭,也有説老甘蔗的,一同放入清水中去煮,方法同上。少一個小時。
4、將上面的壺與茶葉一同放入清水中去煮,方法同上,少一個小時。
喝茶用紫砂壺好嗎2
一、紫砂壺是陶器還是瓷器
紫砂壺是陶器,不是瓷器。可能很多人都不瞭解陶器和瓷器的區別,他們的主要區別在於原料。陶器的原料是黏土,而瓷器的原料則是高嶺土。由於我們所使用的紫砂器具所用的原料是紫砂壺泥,紫砂壺泥是一種黏土,所以我們一般把紫砂壺歸入陶器一類。
紫砂壺的特殊材質使得這個壺的透氣性能特別好,泡茶的時候不會失去茶的原味,有夏天越宿不餿的特點。紫砂壺的壺身色澤非常的漂亮,光亮照人,氣韻温雅,如果長期使用紫砂壺的話,器身會因為主人長期的摸撫和擦拭變得越發的光潤可愛。
二、紫砂壺適合的茶
很多人都覺得用紫砂壺泡茶是一種享受,但其實有些茶也不適合用紫砂壺來沖泡,比如花茶和綠茶,因為紫砂壺的透氣性雖然好,但特點就在於它的出口比較的小,所以很容易將茶燜。
這樣子也才能夠激發出茶的真正的性能,但是對於花茶和綠茶這一類不需要過久的沖泡的茶的話,如果用紫砂壺就會將茶葉燜爛。如果燜爛了,茶的味道就不好了,所以一般我們用紫砂壺泡烏龍或者普洱茶。
對於普洱茶來説,普洱茶也有很多的種類,那麼是不是每一個種類都必須要用不同的.壺來沖泡呢?其實並不然。普洱每一種品種的味道雖然有不同,但大體上還是相同的,所以我們用同一只紫砂壺來沖泡,其實並不會影響口感,只要我們每一次使用以後都將紫砂壺沖洗乾淨就好了。
紫砂壺是陶器還是瓷器?是陶器。現在很多的愛茶人士都是人手一隻紫砂壺,而紫砂壺也被公認為是世界上最好的泡茶煮茶的用具。我們在每次使用完紫砂壺以後,都要記得及時的做清潔工作,而且要定時的保養。
喝茶用紫砂壺好嗎3
1、茶水養。
我們在泡茶的時候,洗出來的頭道茶可以直接澆淋在紫砂壺表面。在泡茶過程中,冷掉的茶湯也可以澆在壺表面。壺內茶湯出乾淨以後,再用茶巾擦拭,久而久之,壺就會變得油潤起來,也就是我們速成的“包漿”。
2、熱水養。
在用紫砂壺泡茶的時候,不把頭道茶和茶水澆在壺表面,只是用沸水衝淋,再用乾淨的茶巾擦乾。
採用這種養法的前提是,紫砂壺本身的泥料就帶有天然的、充足的油性。
熱水一澆上去,就像是有一層油脂從壺裏往外冒。等水冷卻後,又像是縮回去了。
如上圖,兩塊礦料屬於同一種泥類,但原生狀態的油性就有很大差別,一塊看着比較乾巴巴,另一塊就有明顯的油感。
所以,油性足的泥料比油性弱的泥料更適合用熱水衝淋法來養。
實際操作過程中,玩家們往往是兩種養法交替使用,切忌使用外來的油性物質(比如人手上帶的油脂)去人為地加快包漿,這樣養出來的也只會是“假包漿”。
紫砂壺怎麼使用和保養
一、使用
1、用乾淨毛巾搓茶壺表面作用其實是表面髒色以及進行再拋光,每天2-3小時。不要將茶湯留在茶壺面,這樣久而久之茶壺面上會堆滿茶垢,會出現破相,這品相玩家比較忌諱。
2、一星期後表面會有紅色痕跡這都是漸漸形成包漿底層,隨時間茶壺顏色變淺色。
3、自然放置一個星期,讓茶壺自然乾燥。同時表面均勻的和空氣接觸形成細密均勻的氧化保護層。
4、開始手盤,這時的手一定是要剛剛洗過並且已經乾透,汗手請不要直接盤。一天可以盤30分鐘左右,一個星期到兩個星期後,可以感覺茶壺有粘阻感,其實這是的已經形成了一層薄薄的'包漿。
5、3個月的時間,會看到茶壺很有靈氣的光澤。包漿好的茶壺會呈現較強烈的反光,有些像玻璃光澤。
二、保養
1、泡茶時,先用沸水澆壺身外壁,然後再往壺裏沖水,也就是常説的“潤壺”。
2、常用棉布擦拭壺身,不要將茶湯留在壺面,否則久而久之壺面上會堆滿茶垢,影響紫砂壺的品相。
3、壺內勿常常浸着水,應到要泡茶時才沖水。
4、每次用完後用布吸乾壺外面的水分,使用後的紫砂壺必須保持壺內乾爽。
5、勿放近多油煙或多塵埃的地方。
6、最好多備幾個好的紫砂壺,喝某一種茶葉時只用指定的一個壺,不可喝什麼茶葉都用同一個茶壺,應加識別,以免混亂。
7、切勿用洗潔精或任何化學物劑浸洗紫砂壺,否則會把茶味洗擦掉,並使外表失去光澤。