青少年生長髮育吃什麼好

來源：時髦站 2.31W

肉類、沙丁魚、菠菜。

青少年生長髮育吃什麼好1

肉類

孩子身體發育時期,我們建議給孩子吃瘦肉,牛肉、羊肉是首選,儘量避免吃肥肉,易讓孩子出現發胖的體質。孩子能少吃就少吃了。家長可在早餐和午餐離安排瘦肉的飯菜。肉食的時候儘量不要選擇醃製或者是油炸的方法，最好選擇燉的，或者是煮，避免油脂攝入過多。養成良好的飲食習慣。

沙丁魚

替代食物:秋刀魚,青花魚

沙丁魚中富含蛋白質和鈣。沙丁魚中的鈣比其他海藻類中含有的植物性鈣更容易消化吸收,對孩子成長很有幫助。此外鳳尾魚、銀魚、胡瓜魚等連骨頭帶肉一起吃的海鮮類都是很好的食物。魚肉的`營養物質很容易被吸收和利用，有助於青少年的生長髮育，而且也可以有很好的促進代謝的作用和功效，同時也可以補鈣。

菠菜

替代食物:萵苣,青椒

菠菜中富含鐵和鈣。如果孩子不喜歡吃菠菜,建議不要炒菠菜,而是可以切成細絲炒飯,或者加在紫菜包飯裏面。在做菠菜前記得先過水去掉草酸。吃菠菜可以給青少年補鈣，而且也可以有提高免疫力的作用，對於孩子促進發育有好處。

豆製品：豆腐乾

經過壓制濃縮而成的豆腐乾，鈣含量在豆製品中出類拔萃，如小香乾的鈣含量可高達水豆腐的7倍。用豆腐乾來替代肉炒菜，這樣的食用方法鈣質的吸收率是比較高的，而且也可以起到補鈣的作用，青少年可以經常吃點豆製品。

堅果類：榛仁

榛仁在各種堅果中含鈣量最高，每100克炒榛子的鈣含量高達815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。堅果類的熱量是比較高的，所以説在食用的時候要注意量，青少年每天食用一小把就夠了。

果蔬類：莧菜、小油菜

不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。而且蔬菜含有的鈣質可以更好的吸收礦物質以及維生素的營養，所以説對於補鈣有一定的好處，可以促進生長。

魚類：泥鰍

同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的`10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一，這樣的搭配方法絕對是補鈣的首選食物，青少年在生活中可以經常吃這樣的食物補鈣。

青少年促進生長髮育要補充鈣質，多吃一些補鈣的食物可以有很好的提高人體免疫力的作用，對於健康來説有一定的好處，而且也可以有增強體質的功效，上面的這些食物大家不妨試試，補鈣效果很不錯。

蘋果沙拉

原料準備：蘋果50克、葡萄乾5克、橙子1瓣、酸奶酪15克、蜂蜜5克。

製法方法：蘋果去皮籽、葡萄乾泡軟、橙子去皮籽;然後切小碎丁，用酸奶酪和蜂蜜將各種水果原料拌勻即成。

健腦小祕訣：蘋果不但含有多種維生素、無機鹽和糖類等組成大腦所必需的營養成分，這些營養成分可以有促進生長髮育的作用，而且含有的鋅元素比較多，對於提高孩子的記憶力有好處，而且也可以促進智力的發育。

什錦蛋絲

原料準備：雞蛋2個、青椒50克、幹香菇5克、胡蘿蔔50克及油、鹽、味素、水澱粉、麻油適量。

製法方法：先將雞蛋蛋清、蛋黃分別打入2個盛器內，打散後加入少許水澱粉打勻(不可打起泡);再分別放入塗油的方盤中，入鍋隔水蒸熟(用中小火，大火會起孔變老);冷卻後取出，分別改刀成蛋白絲和蛋黃絲;

香菇用温水浸泡變軟，青椒洗淨挖去籽，胡蘿蔔洗淨，分別改刀成絲;炒鍋中加油，放入胡蘿蔔絲、香菇絲、青椒絲，煸炒至熟，放入蛋白絲和蛋黃絲，加入鹽、味素，翻炒均勻，淋入麻油即成。

健腦小祕訣：雞蛋富含維生素A、D、B2及鐵，還含有人體必需組氨酸、卵磷脂、腦磷脂，它們都是對大腦和神經發育不可缺少的.營養素;而且胡蘿蔔和香菇中含有的維生素和微量元素都是比較豐富的，而且青椒中含有的維生素C是比較多的，可以有利於鐵質和鋅元素的吸收，對於補腦有好處，而且也有利於生長髮育。