豬肝怎麼做好吃 豬肝的簡單做法
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豬肉是我們最常吃一種肉裏,營養又美味價格也比較便宜,其實豬身上有非常多的食物都是可以吃的,今天我們就來了解一下豬肝究竟豬肝怎麼做好吃吧。
豬肝怎麼做好吃
1、主要食材:豬肝、洋葱、尖椒。
2、將豬肝剔除筋膜,切成三角片。
3、將切好的豬肝用冷水浸泡,泡去血水後控幹水份。
4、加入鹽、澱粉粉、胡椒粉、料酒等調。後醃製10分鐘。
5、醃漬豬肝的時候處理輔料:洋葱、青尖椒分別切三角塊、大蒜切片、葱姜切末。
6、取一碗,加入1茶匙蠔油、1茶匙甜麪醬、醬油、食鹽、料酒、少許白糖、澱粉、再加入少許水攪拌均勻成料汁。
7、鍋中放寬油,油温四五成熱,放入醃漬好的豬肝滑炒。
8、炒至豬肝變色,撈出控油。
9、利用鍋中餘油把洋葱和青椒滑一下盛出。
10.起油鍋,放入葱薑蒜片爆香。
11、起油鍋,放入葱薑蒜片爆香。
12、翻炒均勻後倒入調好的料汁。繼續大火快炒。
13、快速翻炒至豬肝均勻裹上醬汁,即刻關火出鍋。
豬肝的簡單做法
1.將豬肝切片後加入糖、鹽、澱粉、料酒抓拌均勻。鍋中坐水,加入鹽和糖,倒入芹菜過水後撈出。
2.鍋中倒油,倒入葱姜爆香,倒入豬肝翻炒後出鍋裝盤。
3.芹菜倒入鍋中翻炒,加入鹽、糖、醬油、紅椒、豬肝、香油、雞精翻炒均勻,炒豬肝就做好啦。
豬肝應該怎麼清洗1、將豬肝切成片放入大碗中。
2、加入清水,用手揉捏,排出血水。
3、倒掉洗出的血水,再倒入清水。
4、經過多次清洗後,沒有血水為止,加入少許奶粉。
5、用雙手扭捏後,豬肝就算清洗乾淨了。
吃豬肝有什麼注意1、哪些人不能吃豬肝湯
腎炎增加、腎結石患者、胃腸虛汗、腹瀉者忌食。高膽固醇、肝病患者忌食。
2、豬肝湯的適用人羣
3、豬肝湯的食用禁忌
腎炎增加、腎結石患者、胃腸虛汗、腹瀉者忌食。高膽固醇、肝病患者忌食。