山楂醬怎麼吃 山楂醬和什麼搭配好吃

山楂醬的常見吃法其實和一般果醬都差不多，可以將它塗在吐司上面直接吃，也可以用來做蛋糕、做甜品都是可以的，開胃效果非常好。

山楂醬怎麼吃

山楂醬的味道受到很多女性朋友的喜愛，它的吃法也是非常多的。山楂又稱紅果兒、山裏紅，小小的山楂，既有食品營養價值又有藥用價值，是集防疫、保健為一體的保健水果。具有開胃消食，生津止渴，活血化淤等功能。用紅果兒加冰糖，熬製成山楂醬，酸酸甜甜很美味，是一款很健康的小吃。山楂醬的常見吃法：

1塗在吐司或麪包上面直接吃。

2加工做成蛋糕卷，在中間起到夾心的作用。

3做成涼菜或者是甜品。

山楂醬和什麼搭配好吃

山楂醬和山藥一起搭配非常好吃，我們來了解下它的做法吧。

主料：山藥(適量)

輔料：山楂醬(適量)

1、山藥小半根。

2、削皮洗淨切小條。

3、用水淘洗幾遍。

4、淘洗幾遍後控水下鍋大火蒸五分鐘。

5、蒸熟後空出裏面的水。

6、擺盤淋上山楂醬，喜歡甜的可以加蜂蜜。

7、開吃吧。

山楂醬蛋卷的做法

主料：雞蛋(4個)、低粉(85克)

輔料：牛奶(70克)、玉米油(50克)

1、材料集中下。

2、分開蛋清蛋黃，各放在無水無油的盆裏。

3、蛋清中加入全部糖粉。

4、用打蛋器打至有較挺的尖頭就行。時間大概是五分鐘。

5、蛋黃中加入牛奶和玉米油。

6、用打蛋器攪打一、二十下就行。

7、篩入低粉。

8、用打蛋器攪打幾下就行，碗邊上的粉用攪拌捧拌勻了。

9、在蛋黃糊中加入大約三分之一的蛋白，用攪拌棒翻拌均勻。

10、把蛋黃糊全部倒入蛋白中，輕輕的翻拌均勻。

11、拌好的蛋糊很光滑，無顆粒。

12、把蛋糊倒入鋪好油紙的烤盤裏，震幾下，送入預熱好的烤箱中，150度烤10分鐘就行。

13、烤好的蛋糕取出。

14、倒扣，撕掉油紙，放晾。

15、再倒扣，抹上一層山楂醬。

16、捲起蛋糕。

17、用烤蛋糕的油紙包緊了。

18、裝入保鮮袋中，一會兒就已經定型了。要吃時，再切開。

山楂醬的營養價值

山楂醬是以山楂為主料製作成的一種食品，色澤紅潤，甜酸適中，味美可口，營養豐富，是醒胃助餐食品。因山楂內含豐富的維生素、山楂酸、檸檬酸、黃酮類等，有消食化積，降低血脂和減輕動脈硬化的療效，常食可預防心血管疾病。老少皆宜山楂，又名紅果、酸楂、山裏紅。營養豐富，富含維生素、蛋白質、氨基酸、胡蘿蔔素等多種營養物質。山楂中維生素C的含量是橙的三倍，而其所含的微量元素中鈣、鎂含量更是居各種水果之首。中國特有的珍貴資源。主要分佈於山西、河北、山東、遼寧、河南等地，盛產于山東泰沂山區。山楂徹底洗淨後，一捏為二，用小刀挖去根蒂和籽，放入不鏽鋼鍋裏，加水大火不停的攪拌翻炒至山楂很軟爛時，加入糖繼續炒，一直炒至很粘稠即可，也可以在山楂炒至很軟爛時加入料理機打成泥，加糖繼續翻炒，最後一直炒至粘稠即可。含豐富的維生素、山楂酸、檸檬酸、黃酮類等具有降低血脂和減輕動脈硬化的療效。