折耳根可以泡腳嗎?新鮮還是乾的折耳根用量需適宜
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折耳根雖然是一種野菜,但是在人們日常生活中大有用處,除了炒菜和泡水喝還有一些其他的功效。那麼,折耳根可以泡腳嗎?折耳根食用禁忌有哪些?
折耳根可以泡腳嗎
折耳根雖然稱之為魚腥草,但是很多地方的叫法卻存在區分。
市面上賣的根莖一般稱之為折耳根,葉子則稱之為魚腥草。
在用法上,折耳根和魚腥草都可以拿來做菜,但是一般泡腳用的最多的就是葉子,也就是魚腥草,甚至有些地方的人也拿來泡澡。
所以,概括性的説折耳根可以泡腳,這具體指的就是含有葉子部分,而不是根莖拿來泡腳。
折耳根孕婦可以吃嗎
孕婦在前三個月很多人重視飲食安全問題,畢竟大多數認為孕婦頭三個月以安胎為主,所以寒涼性食物不能吃,而折耳根就是寒性食物,最好不要吃。
若是是在想吃,建議炒着吃或是煮着吃,少量適宜。
折耳根怎麼泡水喝
折耳根一般有野生的,還有種植的,不過功效都差不多,人們除了拿來做菜吃還有泡水喝的多,具有治療炎症的功效。
泡折耳根無論是新鮮還是乾的,建議第一道先用沸水浸泡折耳根可以去土氣味,去掉沸水後再添加水浸泡15分鐘即可喝,若是覺得腥味難聞不習慣,也可以加入蜂蜜等調味飲用。
至於泡水喝的水温,一般沸水過濾,過後可以是40多度的水浸泡,類似和茶一樣泡,這樣口感更醇厚。
折耳根食用禁忌
折耳根本身屬於寒涼性食物,雖然可以去炎症,但是經常吃可能會導致體質虛弱,甚至氣踹都有可能發生。
建議一週2-3次即可,不要連續多次吃或是泡水喝
若是購買的折耳根是乾的,儘量控制在30g左右,如果是新鮮的折耳根100g即可。