草果是什麼做的 草果是果實

都知道草果是可以做成香料的，那香料草果是由什麼做成的呢？其實草果不是什麼做成的，而是一種果實，不清楚的朋友們就快看過來吧，本站小編為您講解。

草果是什麼做的

草果是姜科，豆蔻屬多年生草本植物，莖叢生，高可達3米，全株有辛香氣，葉片長橢圓形或長圓形，頂端漸尖，基部漸狹，邊緣幹膜質，兩面光滑無毛，葉舌全緣，頂端鈍圓，穗狀花序不分枝，每花序有花多達30朵；總花梗被密集的鱗片，鱗片長圓形或長橢圓形，苞片披針形，頂端漸尖；小苞片管狀，萼管約與小苞片等長，頂端具鈍三齒；花冠紅色，裂片長圓形，脣瓣橢圓形，蒴果密生，熟時紅色，種子多角形，濃郁香味。4-6月開花，9-12月結果。

草果的生長環境

草果喜温暖濕潤氣候，怕熱，怕旱，怕霜凍，年均氣温15-20℃，適宜在樹木稀疏（透光度約40%）環境生長，以在海拔1000-2000米，廕庇度50%-60%左右的林下或溪邊濕潤排水良好的山谷坡地陰涼地帶，疏鬆肥沃，富含腐殖質的砂質壤土栽培為宜。

草果的繁殖方法

種子繁殖：種子繁殖選擇生長健壯、高產的母株，當果皮呈紫紅色、果實充分成熟時採收，採回的果實剝掉果皮，浸種10個小時左右，用粗砂搓擦，以擦去表面的膠質層，然後播種，一般在9-10月或第2年2-3月播種。

分株繁殖：草果也可從母株分取1年生的帶芽根狀莖進行分株繁殖。

草果的炮製方法

1、制仁：取草果置鍋內，用文火炒至焦黃色並微鼓起，去殼，取仁，用時揭碎。

2、姜制：取淨草果仁，加薑汁拌勻，置鍋內用文火炒幹，取出，晾乾，用時搗碎，每草果仁100千克，用生薑10千克或乾薑3千克。

3、炒制：

①取草果除去雜質，用碾串碎篩去土末，簸淨皮取仁。置鍋內，用文火炒至微鼓起，取出，晾涼，用時搗碎。

②取原藥放人鍋內，用武火炒至外表黑褐，發泡，有香氣時取出，放冷，篩去灰屑，用時揭碎。