紅薯和鵪鶉蛋可以一起吃嗎 鵪鶉蛋和紅薯可以吃嗎
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紅薯和鵪鶉蛋本是兩種完全不相干的食物,但是食物的搭配是一件十分奇妙的事情,不同的食物組合味道也是很棒的。那麼,紅薯和鵪鶉蛋可以一起吃嗎?鵪鶉蛋和紅薯可以吃嗎?
紅薯和鵪鶉蛋可以一起吃嗎
紅薯可以跟鵪鶉蛋一起吃。請放心。鵪鶉蛋含有卵磷脂,易被人體吸收,富含蛋白質和鈣。二者搭配,適合胃弱體虛者食用。
紅薯鵪鶉蛋的做法食材
主料:鵪鶉蛋200g、紅薯丸子200g、烤麩200g
輔料:油適量、鹽適量、雞湯適量、雞精3g、醬油5g、小葱10g、水澱粉適量、白糖2g
步驟
1、材料,紅薯丸 鵪鶉蛋 烤麩 小葱 雞精 雞湯 醬油 油鹽 水澱粉 姜 白糖
2、用冷水將鵪鶉蛋煮熟
3、剝皮後待用
4、姜,小葱切末備用;
5、烤麩用温水泡30分鐘,水裏加少許鹽
6、清洗後撈出擠出水份,切小塊
7、熱鍋涼油,加薑末雞湯醬油白糖鹽大火燒開
8、加紅薯丸,鵪鶉蛋 烤麩大火燒開,轉小火燒一會入味
9、再翻炒使每一個丸子鵪鶉蛋都入味,
10、加水澱粉勾芡,大火收汁
11、待湯汁濃稠後撒入葱花,起鍋裝盤。
鵪鶉蛋燉紅薯粉的做法
1、紅薯粉泡發;鵪鶉蛋煮熟備用;油鍋燒熱
2、倒入一碗水;水開後放入紅薯粉,煮透;放適量鹽
3、把鵪鶉蛋放進去;再放入適量肉絲;煮至肉絲變色;出鍋前撒上葱花即可
烹飪技巧
紅薯粉很硬,泡一晚上更好。
肉絲變色即可,不用煮太久。
鵪鶉蛋可以和番薯一起煲紅糖嗎
可以的。
建議先將番薯和鵪鶉蛋煮熟然後加入紅糖,待紅糖融化即可關火出鍋。
紅糖温補活血,價格較高,如果湯品放糖僅調味的話建議直接放白糖或者赤砂糖就可以,不需要一定加紅糖。