竹蓀適合孕婦吃嗎 竹蓀吃之前要泡嗎

在懷孕的時候孕婦是需要多補充些營養的，聽説竹蓀的營養價值很高那它適合孕婦吃嗎？在吃竹蓀之前要不要先泡一下？

竹蓀適合孕婦吃嗎

竹蓀又稱“真菌之花”、“植物雞”等，它的營養價值是非常豐富的，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。竹蓀具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體、補氣養陰、潤肺止咳、清熱利濕的功效，經常食用能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用，懷孕以後也可以食用。

竹蓀吃之前要泡嗎

新鮮竹蓀

對於新鮮的竹蓀來説，吃之前是不需要經過泡發的，一般只需要將其菌蓋、菌根去除掉，然後將菌柄以及附帶的黑色黏液清洗乾淨即可。

幹竹蓀

對於幹竹蓀來説，在吃之前首先需要經過泡發，建議可以先將幹竹蓀的菌蓋和菌根去除掉，然後放在水裏進行泡發，待幹竹蓀吸收了足夠的水分膨脹變軟之後，再用清水清洗乾淨就可以了。

竹蓀吃多了有什麼壞處

竹蓀吃多了並不會有很大的壞處，竹蓀爽口鮮美，且無毒，能減低機體膽固醇，刮油減脂，補血潤燥，營養健康，多吃一點也不會對機體有很大危害，不過鑑於竹蓀性質寒冷，因此食用的時候不宜過多。

竹蓀不能和什麼一起吃

竹蓀性寒味甘，無毒副作用，一般來説，竹蓀與各種食物之間並沒有很大的營養衝突，但是由於竹蓀性質寒涼，因此建議不要與鴨，蟹類等涼性食物共同食用，避免引起機體腹瀉腹痛。