鰻魚會放電嗎 鰻魚跟電鰻要分清
鰻魚會放電這個説法是一直都有的,搞的很多人都有點害怕鰻魚,更別説吃了,那麼到底這個説法是否正確呢,下面介紹鰻魚會放電嗎 鰻魚跟電鰻要分清。
鰻魚會放電嗎
鰻魚不會放電,會放電的是電鰻,這完全是兩種動物。
電鰻不是鰻魚,它不是真正的鰻類,而是與鮎形目的種類近緣。
鰻魚介紹
鰻魚,拼音:拼音:mán別名:白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、青鱔、風饅、日本鰻。鰻魚是指屬於鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔,是一種外觀類似長條蛇形的魚類,具有魚的基本特徵。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄游特性。鰻魚屬魚類,似蛇,但無鱗,一般產於鹹淡水交界海域。
鰻魚的營養價值
鰻魚富含多種營養成分,具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效,是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。鰻鱺體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的強精壯腎的功效,是年輕夫婦、中老年人的保健食品。鰻是富含鈣質的水產品,經常食用,能使血鈣值有所增加,使身體強壯。鰻的肝臟含有豐富的維生素A,是夜盲人的優良食品。
鰻魚的營養價值與其他魚類及肉類相比也毫不遜色。鰻魚肉含有豐富的優質蛋白和各種人體必需的氨基酸。
鰻魚富含維生素A和維生素E,含量分別是普通魚類的60倍和9倍。其中維生素A為牛肉的100倍、豬肉的300倍以上。豐富的維生素A、維生素E,對於預防視力退化、保護肝臟、恢復精力有很大益處。其他維生素如維生素B1、維生素B2含量同樣很豐富。
蜂蜜鰻魚的做法
主料:
鰻魚乾150g
輔料:
蜜糖適量;料酒適量;黑胡椒粉適量;油適量
步驟:
1. 準備鰻魚乾和蜜糖
2. 鰻魚乾切成段
3. 放進清水裏泡兩小時
4. 將清水倒掉,加入適量料酒、黑胡椒粉和油到鰻魚裏拌勻
5. 加入適量蜜糖拌勻醃一小時
6. 烤架裏放上錫紙,將鰻魚放錫紙上
7. 每塊鰻魚擦上蜜糖
8. 200度預熱烤箱,烤架放中層,上下火烤10分鐘
9. 將烤架拿出來,將鰻魚翻轉過來
10. 每塊鰻魚擦上蜜糖
11. 200度預熱烤箱,烤架放中層,上下火烤10分鐘
小貼士:
1、如果有活的鰻魚最好用活的
2、鰻魚放清水裏泡兩小時可去掉鹹味
小編有話説:
這道蜂蜜鰻魚製作簡單,營養豐富,大家快來動手製作試試吧!