奶粉結塊是什麼原因 還能喝嗎
很多人在購買奶粉了之後打開後發現奶粉裏有結塊，下意識的反應是奶粉的質量出了問題，不敢飲用，那到底奶粉結塊是什麼原因，結塊了的奶粉還能喝嗎，小編帶你來了解一下奶粉結塊到底是為什麼。
奶粉結塊是什麼原因
奶粉保存不當，受潮都會導致奶粉結塊的現象產生。不少人擔心奶粉結塊是不是奶粉過期了，其實結塊説明奶粉的純度高沖泡奶粉需要用40度以上的温水，海外奶粉無添加任何速溶成分，保證了奶粉的健康自然狀態。
配方奶粉中鬆散結塊是屬於正常現象，一般不影響食用。配方奶粉形成結塊的原因是運輸的過程中相互碰撞而形成。這些結塊都是比較鬆散的，只要用勺子輕輕碰撞幾下就可鬆散開。如果新開的配方奶粉中有敲不開的，結實的結塊，那就説明配方奶粉已經變質，不能食用。如果在食用一半的配方奶粉中發現結塊，則可能是使用過程中有水氣或水滴入罐中形成，經常、反覆開罐也容易引起結塊。因此，建議開罐後的配方奶粉應該蓋緊，妥善存放，而且儘快用完。
奶粉結塊還能喝嗎
1、奶粉正常結塊還能喝
嬰幼兒配方奶粉外觀看着雖是粉末狀的固體，但其實也含有一定的水分。因為牛奶的特性以及奶粉的生產工藝，是不可能生產出100%不含水份的奶粉，合理的水分含量也有助於保持奶粉品質的。因為奶粉本身就含有一定的水分的，那在各種運輸和搬運的過程中，總會產生一些小碰撞，在震動下水分子會輕度聚集並且壓縮，然後就出現了大家看到的結塊的現象了。只要輕輕的搖晃就會自然散開，所以正常食用是沒關係的。
2、奶粉不正常結塊不能喝
有時候奶粉受潮了，受潮程度不一，結塊的硬度也不一樣。會導致奶粉中營養素的流失變性，這種情況下不是很建議食用，畢竟寶寶對營養要求還是比較高的嘛。在很多情況下，取拿和保存不當也是最容易引起結塊的情況。有的媽媽手是濕的就去取奶粉，衝奶粉的時候又經常在水池邊上，又或者是勺子是濕的。奶粉又吸濕，從而又導致奶粉結塊了。結塊時間不長還好，碰下就散了，但水分過高時間又長是很容易使奶粉變質的。
奶粉結塊怎麼處理
1、輕微結塊可繼續喝
奶粉結塊後，先看看奶粉有無變色變味，如果沒有變化，那再看看結塊大小及硬度，若是用奶勺輕壓或是觸碰，能鬆散開來，此為正常現象，可以繼續食用。是因為粉狀物品在運輸過程震盪摩擦，顆粒的間隙變小、奶粉顆粒之間產生靜電，隨着震動形成鬆散抱團及貼壁或輕微結塊的現象，但並不影響奶粉品質。
2、結塊後變質應丟棄
如果奶粉結塊又硬又大，比較難捏散，就很可能是奶粉受潮吸濕或儲存不當所致，如果還有異味，顏色變黃變黑，就是變質了，建議別再給寶寶喝，以免出現腹瀉的情況，最好丟棄。
3、注意吸收濕氣
奶粉結塊後，可以用勺子輕輕敲散，並在奶粉罐內，放進幾顆方糖，因為方糖具有吸收濕氣的效果，並且記得每次用完後，要將罐子密封，如此一來，奶粉便不容易再受潮了。
4、注意正確儲藏
奶粉結塊往往與儲存方式不當有關，如放在冰箱裏、打開的奶粉沒有密封保存等等，導致奶粉出現霜化或結霜，慢慢受潮變質。所以，家長要注意正確儲藏，將奶粉放在室內避光、清潔、乾燥、陰涼的環境中，並儘量在奶粉開封后1個月內食用完。
衝奶粉注意事項
1、衝奶粉的次序
先加奶粉，後加水，仍加到原定刻度，奶的濃度就高了。不能保證奶粉和水配比的精準性;再者，先加奶粉後加水，奶粉會溶解不均勻，易有結塊，不利於寶寶的消化和生長髮育。
2、水温的控制
不要用開水衝奶粉，開水的温度很高，會使奶粉中的乳清蛋白產生凝塊，影響孩子的消化吸收。另外，對部分維生素也會被破壞，特別是奶粉中的免疫活性物質，會被全部破壞。
調奶粉應用温水，通常衝奶粉最適宜的温度是40℃—50℃，用較燙的水沖泡了後，再等它冷卻，也是非常錯誤的。
3、怎麼搖勻奶粉
許多家長為了能讓奶粉充分溶解，使勁上下左右的晃動奶瓶，這也是非常錯誤的!奶粉在上下左右劇烈搖晃的過程中，會產生大量的氣泡，寶寶喝奶時，會吞下大量空氣泡沫，很容易吐奶和腹脹現象。
所以正確的衝調奶粉的方法是：雙手手掌夾緊奶瓶，來回滾搓。這樣衝調的奶液既能讓奶粉充分溶解，又不會起泡!
4、檢查温度及流速
先將奶瓶倒置，在手內側滴一滴，確定適當的温度。如果温度較高，可以用瓶蓋蓋住奶嘴，在自來水下衝一衝。檢查奶嘴流速時，可以將奶瓶倒立1—2秒，奶水是細細的直線流下，爾後一滴接着一滴流下，就可以了，您的手不要觸碰奶嘴。
5、重新加熱奶粉
寶寶喝奶斷斷續續時，可以使用暖奶器進行保温，但最好不要超過3小時，一般超過3小時，就會滋生細菌，不宜繼續飲用。如果寶寶吃過了，存放的時間就會更短。如果是放置冰箱保存，取出後將奶瓶放入裝有熱水的碗裏，加熱至40°C即可，切勿加熱煮沸，而導致營養流失。
6、奶瓶的清洗與消毒
奶瓶每次使用後都要消毒的，因為即使洗的再幹淨也容易出現奶漬殘留，會滋生細菌。因此每次給寶寶喂完奶，都應該用開水煮沸奶瓶進行消毒，消毒後自然晾乾就可以了，不要使用布、紙巾擦拭，以免二次污染。
