对身体好的水果干

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对身体好的水果干有猕猴桃干，芒果干等。

对身体好的水果干1

1、美肌护肠道吃猕猴桃干

猕猴桃中含有大量被认为有利于美肤的维生素A、维生素C与维生素E，这三种维生素共同社何如有助于发挥出优质的抗氧化效果，达到让肌肤恢复年轻和预防疾病的效果。另外，分解蛋白质的蛋白酶也有利于预防肠道功能低下，维护肠道功能。

2、生理期前后吃芒果干

由于芒果干中含有预防缺铁性贫血的铁质，在生理期到来前或生理期的过程中进食有助于补充因经血流失而损失的铁质，而且生理期过程中女性的食欲往往有所增加，将芒果干当成小零食不但能摄入营养素也有助于预防能量摄入过多。芒果干中的膳食纤维还有助于预防生理期过程中的便秘情况。

3、恢复疲劳吃杏干

当感到疲惫的时候，吃富含枸缘酸和苹果酸的杏干是非常好的选择，因为这样很容易让体内囤积的能量高效转化，让你始终充满动力，尤其在夏季高温天里，很多人都会觉得没有食欲，富含酸味的杏干更容易促进食欲，让你安度苦夏。

4、预防皱纹吃树莓干

树莓干中含有一种多酚类物质鞣花酸，这种算对生成黑色素、形成皱纹与雀斑的酪氨酸酶有抑制作用，因此，吃一些树莓干有助于防止皱纹和雀斑的'产生。想要美容的`女性不妨偶尔吃一些树莓干。

需要注意的是，水果干中含有的果糖含量比一般水果更高，且水果干体积较小，很容易在不知不觉之间吃进过多的水果干，造成能量摄入过多。因此，在摄入水果干的时候，尤其要注意摄入量不能过多，以免弄巧成拙。

水果干具有多种营养成分以及膳食纤维，具有补充蛋白质，抗氧化，促进消化的功效，可补充身体所需维生素，加快肠胃蠕动速率，生津益气，有增强食欲，利尿解渴，改善便秘的功效，但禁忌大量食用水果干。

脱水果干是如何制作出来的？

脱水果干是将水果进行清洗、切片等预处理后，采用自然风干、晒干、低温冷冻干燥、油炸脱水等工艺除去所含大部分水分后加工制作而成的。其中，自然风干、晒干是传统的做法，低温冷冻干燥、油炸脱水等则属于工业化的方法。

风干（晒干）和低温冷冻制作工艺更加天然，只是将水果浓缩成果干，而油炸果干脱水会使果干油脂含量增多，对健康略有不宜。例如，不少人爱吃的果蔬脆片，往往就是通过油炸脱水制成的；而常见的草莓干、秋葵干等果干则是冷冻干燥的，其加工过程更为复杂，冷冻干燥工艺不但保留住了新鲜的果味，还变得质感酥脆。

因此，风干（晒干）、真空脱水制成的`水果干应该作为健康首选。

在营养成分上有什么不同？

尽管脱水果干浓缩了新鲜果蔬中的某些营养成分（如膳食纤维），看起来好像更营养、更精华了。但由于果干的加工工艺，使得新鲜水果里面一些不耐热的营养成分，如维生素C、维生素B1、部分多酚物质等在加工过程中也会有所损耗。

南京质检院国家食品质检中心检验员表示，冻干技术在没有使用高温的情况下，完整地保存了维生素C含量。再加上质量损失和水分流失，使得冻干草莓的维生素C进行了富集，所以含量比新鲜的还要高。

但糖分检测结果显示，水果干制品总糖含量普遍高于同类新鲜水果。其中，柿饼和菠萝蜜干总糖含量都是同类新鲜水果的3倍以上，草莓干总糖含量更是新鲜草莓总糖含量的9倍。

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水果干的功效与作用：

水果干在制作时水分会流失，其中的维生素会受到损害，但是水果中的矿物质却依然被完整的保存下来。水果干是水果晾晒浓缩而成，而其中的矿物质因为浓缩含量更高，更易被身体吸收。

水果干经过浓缩从而保留了大量的抗氧化成分，相比较那些果皮较厚，颜色更深的水果来说，制作成水果干之后其中所包含的抗氧化物质也会越来越丰富。

水果干的营养成分并不亚于水果，水果干相比较新鲜水果能更方便人随身携带，同时也可以控制食用数量。

苹果干主要是用新鲜的苹果经过自然晒干，或者人工烘干而成的果干食品，当中含有不少的营养价值，主要包括丰富的糖类物质，苹果酸、柠檬酸等有机酸物质，以及人体所需的多种氨基酸，还有维生素B1、B2、维生素C及铁、钾、镁、锌等微量元素，具有不错的营养价值。

1、美容养颜

苹果干虽然没有果汁存在，但它依然还有丰富维生素c和维生素A，这些维生素对人类皮肤都有明显滋养作用，它们能滋养细嫩肌肤，也能提高皮肤抗氧化能力，经常使用能提高皮肤弹性也能淡斑，美白会让人类皮肤保持爽滑细嫩而红润的健康状态。

2、润肠通便

苹果干中膳食纤维的.含量比较高，这种物质就有人体后能吸水膨胀，它能软化大便，并能对肠胃产生温和刺激，能促进肠胃蠕动，提高它们的消化功能，要使用苹果汁能清除身体内积存的宿便，也能让大便保持通畅能起到清肠排毒润肠通便的重要作用。

3、增强免疫力

人们多吃苹果干不但能吸收丰富维生素c还能吸收多种矿物质和植物蛋白，更能吸收一定数量的花青素和糖类物质，它们完全能满足人体正常代谢的需要，而且能为人体补充丰富能量，经常食用能增强人类身体素质，也能提高人体自身免疫力。

4、降低胆固醇

降低胆固醇预防高血脂，维持人类心血管健康都是人们吃苹果干的重要作用，它还有丰富微量元素钾这种物质，被人体吸收后，能维持人体内部环境的钾钠平衡更能防止人体因钠盐过多而出现高血压，它还能加快人体内胆固醇和甘油三脂分解，能让人体血脂保持正常稳定状态。

5、镇静安神

人们吃苹果干还能调节情绪，镇静安神，它还有一种特殊的芳香类物质，这种物质能直接作用于人类的神经，能营养神经元，也能提高大脑功能，还能让人类经常出现的焦虑和抑郁等不良症状尽快减轻。

材料：苹果、白开水、柠檬片、盐。

做法：

1、首先用盐水浸泡苹果5分钟，有利于去除苹果表面的的农药残留物。或者直接削皮也可以。

2、清洗干净之后切片，大概1-2mm，备好一盆凉白开水，放一点盐和两片柠檬，可以预防苹果氧化后变色，之后放入水中浸泡。

3、浸泡完之后就放在烤网上，稍沥干水分就放入已经预热好的烤箱中，预热100度5分钟。

4、烤箱调至上下管（或者上下管热风循环也行）温度100度，时间：1小时。

5、刚刚出炉也是一点软，过后就会变硬，超级像薯片，但味道是酸酸甜甜的。