黃豆芽孕婦可以吃嗎 黃豆芽孕婦吃有什麼好處

黃豆芽是我們大家很多人都吃過的一種蔬菜，同時喜歡吃黃豆芽的人也是非常多的，很多孕婦在懷孕期間也是非常喜歡吃的，那麼黃豆芽孕婦可以吃嗎？黃豆芽孕婦吃有什麼好處？

黃豆芽孕婦可以吃嗎

懷孕能吃黃豆芽，這對健康是很有利的。黃豆芽屬於非常有營養的蔬菜，它含有很多的胡蘿蔔素、煙酸以及蛋白質，而且膳食纖維、礦物質的含量也是很高的。最為重要的是，黃豆芽裡面含有葉酸。在女性懷孕時，都是應該補充葉酸的，這能避免胎兒的神經管出現異常。黃豆芽裡面的營養種類很多，非常適合孕婦食用。食用黃豆芽可以養氣補血，這是因為它含有很多鐵元素，孕婦經常吃些黃豆芽的話，便能夠有效避免妊娠期貧血的出現，這對於孕婦健康、胎兒成長都很有益處。在女性懷孕期間，必須要注意血壓的變化，因為孕婦特別容易患上妊娠高血壓。黃豆芽裡面有很多維生素E，這種元素對人體的面板、血管都有出色的保護作用。

黃豆芽孕婦吃有什麼好處

黃豆芽營養豐富，從中醫角度，黃豆芽味甘、性涼，入脾、大腸經。黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化，及降低膽固醇等功效。另外，黃豆芽具有清熱利溼、潤肌膚的功效，對脾胃溼熱、大腸祕結、高血脂等有食療作用。不管是綠豆芽還是黃豆芽，孕婦都可以有選擇的吃。綠豆芽可以用來清炒，而黃豆芽則建議與肉一起炒味道更好，孕婦在選擇豆芽的時候一定要仔細。挑選沒有經過化肥催化的豆芽，一般情況下要看豆芽的根，有無須狀，若有則是好的。豆芽如果過於白而細，一般是化肥催出來的。正常生長的豆芽會有鬚根，且比較粗，吃豆芽的時候要注意，不要與辣椒一起炒，以免傷胃。黃豆芽的味道甘甜，屬性微涼，對腸胃中比較溼熱的患者來說是一種好的治療的食物，可以去除體內的熱氣，對身體是很好的。

哺乳期能吃黃豆芽嗎

能吃。黃豆芽中含有較為豐富的膳食纖維、蛋白質、鉀、鈣，以及大豆中沒有的維生素C。可以有效緩解媽媽便祕，有助於淡化色斑和妊娠紋，改善媽媽的氣色。黃豆芽中含有的與大豆一樣的優質蛋白質和鈣質，有助於提高乳汁的質量，為媽媽補充營養。產後多食對緩解產後便祕有一定效果。但是黃豆芽性寒，慢性腹瀉及脾胃虛寒尿多的產婦忌食。黃豆芽豆瓣部分不容易煮爛，2歲以內的寶寶慎食。黃豆芽營養豐富能夠補鈣、鐵、維C、B族維生素等，有益智、護眼、排毒，促進寶寶生長髮育的功效。黃豆芽具有清熱利溼、消腫除痺、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及降低膽固醇的功效。常吃黃豆芽能營養毛髮，使頭髮保持烏黑光亮，有淡化面部雀斑、抗疲勞、抗癌的效果。

黃豆芽和綠豆芽的區別

1、外形不同：黃豆芽是黃豆泡發發芽長到一定長度的芽菜，根粗壯，豆瓣較大呈黃色；綠豆芽的原料為綠豆，根較纖細，豆瓣也較小呈綠色。

2、營養不同：每100黃豆芽含蛋白質4.5g、熱量44千卡、膳食纖維1.5g、脂肪1.6g、碳水化合物3g等，而每100g綠豆芽含蛋白質2.1g、熱量18千卡、膳食纖維0.8克、脂肪0.1克、碳水化合物2.9克等。綠豆芽和黃豆芽的營養成分差不多，但是黃豆芽營養素含量高於綠豆芽，營養價值略高於綠豆芽。

3、食療功效不同：黃豆芽具有祛斑潤膚、明目消腫等功效，經常吃黃豆芽能讓保持頭髮烏黑潤澤，消除疲勞，軟化血管及降低膽固醇，尤其適合便祕、血脂高、面板長痘、脾胃溼熱等人群食用。綠豆芽營養價值高於綠豆本身，具有清熱解毒、祛溼利尿、消暑除煩等功效，尤適合小便不利、目赤腫痛、口腔潰瘍等人群食用。