白涼粉是什麼東西在超市叫什麼，為一種特色小吃還可叫做冰粉

白涼粉是一種特殊小吃

白涼粉是什麼東西？它其實就是我國漢族的一種特殊小吃，在我國的南方比較盛行，而製作白涼粉的材料也十分的簡單，就是我們所說的澱粉，不過澱粉品種多樣，有綠豆澱粉、豌豆澱粉、紅薯澱粉等各類食物澱粉，這些澱粉都可以製作成白涼粉，且口感相同，另外除了這些澱粉以外，在我國的華南地區，白涼粉則用涼粉草和大米制作而成的。

白涼粉晶瑩剔透，口感嫩滑和我們常吃的果凍十分的相似，但是白涼粉在口感上比果凍更加的清爽，在夏天食用清涼解暑的功效更好，我們在食用白涼粉的時候不僅可以自己食用白涼粉，還可以在白涼粉中加入桂花，果醬等等調料，吃法多樣。

白涼粉在超市就叫白涼粉

白涼粉在超市叫什麼？其實它就叫白涼粉，當然有的超市也會把白涼粉叫做冰粉，不過不管是白涼粉還是冰粉都是我們圖片上看到的樣子，大家千萬不要認錯了，白涼粉的外表是透明的，而普通的涼粉是乳白色的，大家在購買的時候要看清楚是否寫明瞭是白涼粉，不要誤將白涼粉買成了冰粉。

白涼粉的製作方法

1、把白涼粉用冷開水攪拌成糊狀，然後倒入鍋中，大火加熱，注意要不停的攪拌，至沸騰。

2、將煮好的涼粉放入事先準備好的容器中，待其自然冷卻就成形了，這時候可以放入冰箱中冷藏一陣子

3、在吃的時候，取出成形的白涼粉，切成丁，然後放入容器中隨便拌什麼吃都可以啦！

白涼粉製作簡單，清涼解暑，是夏日必備的飲食之一，除了以上吃法，我們還可以在白涼粉熬製冷卻的時候加入，水果，製作成白涼粉果凍，使白涼粉看起來更加好吃，更加的有趣味，不過白涼粉不要吃多，它口感清涼，解暑功效很強，但是白涼粉冰冰涼涼的吃多了多腸胃不好。