毛豆煮5分鐘能熟嗎
不能，毛豆煮十分鐘左右能熟。
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一、毛豆煮多長時間能熟
毛豆煮十分鐘到十五分鐘就熟了，想要毛豆口感好，一般不會煮很長時間的，因為煮太久的毛豆，吃起來是軟軟的，口感不是非常好，這時候的毛豆不是翠綠色而是黃黃的，外觀也不太好看，這樣會影響食慾的。
在外邊吃毛豆的時候，有沒有注意到，煮熟的毛豆外觀石翠綠色的，很好看的.，而且，吃起來是脆脆的，所以，毛豆不要煮太長時間；還有就是，沒有煮熟的毛豆，吃了會中毒的呢，所以，毛豆一定要確定煮熟才能吃，不熟千萬不要吃它。
二、怎麼煮毛豆入味
為什麼我們在外邊吃的毛豆就很入味，在家自己煮的時候，味道就不夠外邊煮的好吃呢?其實，自己在家煮毛豆的時候，應該是某些地方沒有做好才不夠入味吧。
我們把毛豆清理乾淨，鍋內燒開水且放入鹽和一些香料，這個時候記得嘗一下水的味道，看看是否有味道，放入毛豆大火燒開，開了之後立馬把火關到中火，毛豆熟了，就立馬把毛豆撈出來，這時候往毛豆上撒點鹽和味精，把它們攪拌均勻，放置一段時間就可以開吃了。就這樣，一碟美味可口的毛豆就做成。
毛豆煮多長時間能熟以及毛豆的相關內容小知識就介紹到這裡了，其實，要把毛豆煮入味，煮得好吃，這是很簡單的事情呢，大家可以去嘗試一下在家做毛豆哦，畢竟動動手就可以製作出美味的毛豆，再加上一瓶冰啤酒，簡直就是一頓美味的夜宵。
毛豆煮5分鐘能熟嗎2
毛豆的功效介紹
1.改善人體的新陳代謝
毛豆中的脂肪含量明顯高於其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇。
2.促進胃腸蠕動
毛豆中還含有豐富的食物纖維，不僅能改善便祕，還有利於血壓和膽固醇的降低。
3.增進食慾
毛豆中的鉀含量很高，夏天常吃，可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，從而緩解由於鉀的.流失而引起的疲乏無力和食慾下降。
4.補鐵
毛豆中的鐵易於吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一。
5.預防骨質疏鬆
毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質疏鬆。
5.美容減肥
毛豆具養顏潤膚、有效改善食慾不振與全身倦怠的功效。毛豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，經常食用，對女性保持苗條身材作用顯著。
6.降血脂
毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用;對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。
毛豆的做法
尖椒椒肉絲毛豆
材料
青椒10個，紅椒1個。
毛豆子1碗，肉絲5g。
做法
1、鍋里加水，將剝好的毛豆子倒入鍋中煮三到五分鐘，熟之後到出。
2、將鍋里加油放肉絲煸炒。
3、再將青紅椒絲匯入鍋中煸炒至三分熟。
4、倒入出過水的毛豆子翻炒。
5、再加入精鹽味精翻炒七成熟，放入少量乾淨的油，出鍋。
毛豆的食用技巧
若想把毛豆燙成翠綠色，可加一小撮的鹽分。因為鹽能使葉綠素趨於安定而防止破壞。由於毛豆中鉀的含量較多，能與食鹽中的鈉保持平衡，因此可消除鹽分的不利作用，同時在100克的毛豆中也含有豐富的維生素C，但燙熟後還剩下很多，這便是其特點。
維生素C對熱的抵抗力較弱，但在毛豆的場合例外。
毛豆的吃法，除了直接加鹽煮著吃，還可以將剝好的豆與臘肉、辣椒、豆腐乾等一同炒食，或加五香調料等製成幹豆，可根據個人喜愛選擇不同的食用方法。但應注意的是，一定要煮熟或炒熟後再吃。
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煮毛豆的做法
材料:毛豆500g、3年糟滷200ml、幹辣椒10個、薑片2片、蔥段3段、桂皮1塊、香葉2片、(花椒+小茴香)1g、八角2個、丁香2粒、鹽5g。
做法:
毛豆洗淨後，用剪刀剪掉2端的角，會更好入味。
鍋中加足量的清水，放入毛豆和薑片、蔥段、桂皮、香葉、花椒、小茴香、八角、丁香。蓋上蓋子，中火加熱煮開。開啟蓋子，轉小火，撒鹽調味後再煮10-20分鐘(根據喜歡的口感來確定煮至時間)。
煮好的毛豆撈出，如果著急的話，可以用白開水過濾晾涼。不記得話，可以加少量的煮湯室溫冷卻。
待毛豆冷卻後，放入保鮮盒中，加入糟滷浸泡。蓋上蓋子入冰箱冷藏一晚即可食用。也可以把鍋中的辣椒放入浸泡了糟滷的毛豆中，增加一下辣味。
如何洗毛豆
清洗毛豆時，千萬注意不要把毛豆蒂剪掉，去蒂的毛豆若放在水中浸泡，殘留的`農藥會隨水進入毛豆米內部，造成更嚴重的汙染。不要用手用力搓洗，那樣會將毛豆的外皮洗破。髒水就會進去汙染毛豆米。
不要用洗潔精來浸泡毛豆，這些化學物質是不會完全清洗乾淨的，總有一部分殘留在毛豆上，如果清洗不乾淨對人體會造成傷害。
要把毛豆洗乾淨，最好用流動的自來水不斷沖洗，以防止農藥滲透到毛豆米中。洗乾淨的毛豆也不要馬上吃，最好再鹽水浸泡幾分鐘。清除毛豆表面殘留的有害物質;鹽水可促進呈酸性的農藥降解。
剝好的毛豆怎麼儲存
焯燙冷凍法:先把新鮮毛豆剝成豆粒，然後燒上一鍋鹽開水，等水開後倒入毛豆焯燙30秒左右，馬上撈出放入準備好的涼水中，如果涼水的量不是太多，不能很快冷卻，可以不斷的換水或衝入涼水，讓毛豆儘快冷卻下來。
等毛豆完全冷卻後，撈出瀝淨水分，晾乾表面的生水，裝入保鮮袋中，每袋裝入足夠一餐吃的即可。然後紮緊袋口，將保鮮袋放入冰箱冷凍室儲存，冷凍儲存即可，吃的時候取出化凍就可以了。這種方法可以儲存一年之久。
油炒冷凍法:把剝好的毛豆用清水洗一下，瀝淨水分。炒鍋倒適量油，油量就是一般炒菜的油量，把油燒熱後，倒入毛豆稍微煸炒一下，然後出鍋攤放至涼透。把涼透的毛豆裝入保鮮袋中，每袋裝入足夠一餐吃的即可。然後紮緊袋口，將保鮮袋放入冰箱冷凍室儲存，冷凍儲存即可，吃的時候取出化凍就可以了。
