霸王花和豬肚能一起煲湯嗎

霸王花是煲湯中的配菜，經常是和豬骨一起燉，那霸王花能不能和豬肚一起煲湯呢？答案當然是可以的，霸王花和豬肉一起燉是最佳拍檔，和豬的任何部位一起吃都是一碗好菜。

霸王花和豬肚能一起煲湯嗎

霸王花和豬肚可以一起煲湯，而且還很好喝，霸王花有止咳潤喉的功效，豬肚有很好的滋補作用，特別適合身體虛弱的人使用，在做湯的時候先將豬肚放在白鑊中煎一煎，可以去除豬肚的腥味。

霸王花豬肚湯怎麼做

1、先用在中藥店購買好的霸王花，在清水中泡軟，刮掉花蕊，清洗乾淨。

2、同時將陳皮用清水泡軟，颳去囊，再洗乾淨。

3、將豬肚清洗到沒有異味為止，再放在水中煮15分鐘左右，在取出來洗乾淨。

4、再將豬肚不用油，在鍋裡煎一煎。

5、加水，加入各種材料。慢火煮三個小時左右，加入調料品就可以吃啦！

霸王花和什麼煲湯好

除了上訴的霸王花豬肚湯。還可以和豬骨一起煮。霸王花瘦肉湯、霸王花烏雞湯、霸王花豬蹄湯、霸王花胡蘿蔔雞腳湯、霸王花老鴨湯、上塘霸王花、霸王花無花果豬骨湯等。

煲湯的注意事項

1、要注意掌握好水分，水少了家開水，不要加涼水。

2、煲湯時間不要太久，並不是時間越久營養越高。

3、在煲湯中加入的配料，例如中藥，要合理，不要隨意新增。

4、出鍋之前加鹽，不要太早加鹽。

5、先用大火，後轉小火。

6、調料不要太多，以免影響口感。

7、小心避免燙傷。