喜餅要怎麼烤

喜餅要怎麼烤，麵粉裡面是含有豐富的營養物質的，像蛋白質、碳水化合物，而我們在製作喜餅的時候，可以在裡面加入一些自己喜歡的餡料，以下分享喜餅要怎麼烤。

喜餅要怎麼烤1

所有材料放入麵包機桶，酵母提前用牛奶或溫水化開。

開啟和麵程式進行和麵。麵糰和好了再開啟發酵程式。

大約40分鐘後，用手指沾麵粉在麵糰上戳一個洞，洞洞不回縮不塌陷表示發酵好了。常溫下發酵時間要長一些。

取出麵糰在面板上快速揉麵排氣，我是分成了兩塊。

擀成厚約1.5釐米左右的大餅，家裡剛好有一個圓形容器蓋，就這樣扣出圓餅啦。也可以分成相同大的小劑子做成圓型。

有一次還做了心型的喔！

用餅乾模做了一些小可愛。

在溫暖處發酵感覺有一些膨脹就可以了（不需要完全發酵那樣烤出來容易走形）。這個配方差不多普通烤箱可以烤兩盤。

烤制會膨脹，所以要分開一些距離放，不然烤完會擠在一起的。烤箱上火100下火180烤20--30分鐘，中間要翻面1-2次，因為喜餅上面烤時會稍微鼓出一些所以翻面後輕輕壓一下，特別注意全程用錫紙蓋住，想要做出漂亮的喜餅，這些都非常重要喔。各家烤箱不一樣溫度請自己掌控。我家烤箱通常需要30分鐘，一般我會在烤制10分鐘左右翻邊後輕輕壓平，剩下的'時間再翻一到兩次，防止上色過重，第一次翻邊時一定要輕輕的因為餅的邊緣很軟會碰變形不好看的。

小可愛出爐！

小圓餅出爐！

喜餅要怎麼烤2

喜餅怎麼烤

原料：(此分量約做15個喜餅，可以減半製作)麵粉700克，250-260克(約5個雞蛋)， 100克花生油，白糖100克(可以根據自己喜好增減)，酵母8克，溫水100--110克

黑芝麻紅糖堅果餡：炒熟的黑芝麻70克、大杏仁或核桃切碎、紅糖100克、麵粉30-35克

做法：

1、我們首先就是將酵母用溫水化開了，靜置一會，然後就是再將雞蛋、白糖和花生油放入，混合之後，用筷子攪拌均勻了，將液體材料混合之後放到麵粉裡面，然後用手揉成光滑的麵糰，再將保鮮膜蓋上了，在溫暖的地方進行發酵到2倍大。

2、等到到將麵糰發酵好之後，我們就是用手壓出起泡，將麵糰分割成每個差不多中的面劑子，然後就是將面劑子滾圓了，成為比較光滑的麵糰之後，就靜置10分鐘。

3、準備一個小麵糰，然後就是壓扁了，用擀麵杖擀成1釐米厚，8、9釐米直徑的薄餅胚，中間厚一些，兩邊薄一些，然後就是將黑芝麻堅果餡放到中間。

4、然後就按照包包子的步驟將四周向中間進行聚攏，然後捏緊了，將口收緊，然後就是向下按扁了，擀成薄餅培，放到溫暖的地方進行發酵。

5、在上面蓋上一些保鮮膜，在溫暖的.地方進行餳發。等到餅胚餳發至兩倍厚，我們就是用平底鍋來烙餅了，在上面刷上一些油，大家如果是不能夠很好的掌握火候，就是可以用烤箱來烤。

6、我們將餅胚放在烤盤上面，然後在上面蓋上吸油紙，然後再在上面放上一個烤盤，放到冰箱裡面進行烤，將溫度設定在185，烤25分鐘，就可以取出來了，這樣色澤和口感都是會非常不錯的。

喜餅的營養價值

麵粉裡面是含有豐富的營養物質的，像蛋白質、碳水化合物、脂肪以及膳食纖維等，我們在平時食用麵粉是有健脾厚腸、養心益腎、除熱止渴的的作用的。

麵粉裡面也是含有比較豐富的維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，經常食用對於健脾、和血、養心益腎是有很好的作用的。而且喜餅搭配不同的食材營養價值和功效也是不一樣的，我們食用一些可以很好的補充身體能量，強壯身體，讓我們更加的有精神和活力。

喜餅怎麼吃

主料：麵粉700g

輔料：花生油100ml、白糖200g、酵母8g、花生適量、芝麻適量、紅糖適量

步驟

1、我們首先就是將所有的材料都準備好了。

2、將需要用到的材料都混合了，然後和成麵糰，在溫暖的地方進行醒發了。

3、然後就是將花生用烤箱烤熟了，再去掉皮，將烤箱溫度設定在175度，烤10分鐘。如果沒有烤箱的話，也是可以炒熟的。

4、然後就是用擀麵杖擀碎了，在將紅糖、熟芝麻以及適量的熟的麵粉放入，用炒鍋將麵粉顏色炒黃就是熟麵粉了。

4、等到麵糰發酵之後，就分割成80克的麵糰，然後就是擀圓了，包入適量的餡。

7、然後用擀麵杖擀成中間厚，四周薄的餅胚，蓋上保鮮膜，在溫暖的地方發酵，等到發酵到原來2倍厚的時候，就是用手掂起來，有輕盈的感覺了，就是可以放到烤箱裡面進行烘烤了。

8、將烤箱溫度設定在175度，烤25分鐘左右，就可以很好的上色了。

電餅鐺能烤喜餅嗎

原料：麵粉、牛奶、鴨蛋、白糖、豆沙、花生油、酵母。

做法步驟：

第1步、將牛奶熱溫了，然後將酵母放入，再將雞蛋和白糖放入和花生油攪拌均勻了。

第2步、再倒入適量的麵粉，揉成麵糰。

第3步、等到發酵兩倍大之後，就揉成小麵糰。

第4步、將豆沙包上，包成包子狀之後，擀成圓餅狀，在發酵半個小時。

第5步、在鍋底刷上一層油，烙成金黃色，翻面，就可以出鍋了。

我們在製作喜餅的時候，可以在裡面加入一些自己喜歡的餡料，這樣不僅吃起來更加的美味了，而且營養價值也是會更高的，能夠很好的補充身體能量，緩解飢餓，所以我們們不錯的早餐食物了，再搭配上雞蛋湯或者是餛鈍非常不錯。