韓國拉麵是不是方便麵 韓國拉麵是什麼
韓國料理中每次必點的應該就是韓國的拉麵了,很多人覺得韓國的拉麵就是中國的方便麵,但是也有很多的人覺得不是,那麼究竟是不是呢?下面我們一起來了解一下吧。
韓國拉麵是不是方便麵
其實答案是不同的,韓國的拉麵和中國的方便麵有非常大的區別
1、麵條不同
韓國的拉麵不百是油炸的,蛋白較少,營養價值也並不高,營養成分非常單一;中國方便麵通常是油炸的。
2、烹飪不同
韓國拉麵沒有油包,相當於麵條帶度調料包的包裝,面比較硬,一般是用煮的;;中國方便麵用開水就可以泡開的,泡的時間久一點面就會塌,下鍋煮的時候很短時間就好了,煮的時候更要把控好時間。
3、口感版不同
韓國拉麵相比中國方便麵更有韌性、麵條較粗,用開水較難泡開,幹吃口感很硬,但煮完口感很彈,味道上,由於韓國拉麵很多湯麵沒有油包,也使之口感更為鮮濃爽口;中國方便麵包裝裡最常見的就是各權種調料包,裡面裝著諸如鹽、味素、調味醬等調味品。
韓國拉麵是什麼
韓國拉麵和中國方便的製作方法是不一樣的,使用的調料包也是不一樣的,食用的方法也不一樣,所以味道口感也是完全不一樣的。中國的方便麵因為食用方便、味道鮮美、口感豐富而深受國民喜愛,同樣在韓國也有一種類似於中國方便麵的食品叫韓國拉麵。
韓國拉麵怎麼做好吃
1.鍋裡放水燒開。一定不要放太多水,剛剛沒過麵餅的量就可以。你可以用家裡吃麵條的湯碗來量,一碗水足夠。
2.水燒開後放大白菜葉子。當然,如果你沒有的話就不放。把面裡自帶的蔬菜包和料包灑進鍋裡。料包可以先只灑一半,吃的時候按口味新增。
3.把麵餅放進燒開的水裡。咕嘟咕嘟。打一個荷包蛋,咕嘟咕嘟。沒有就不放。
5.把麵條煮得有點點爛最好,因為辛拉麵太勁道了,怕不熟。然後就可以吃了。
韓國拉麵簡單做法1、在鍋內放入適量的油,燒熱下胡蘿蔔、青椒片。
2、然後撒少許鹽,翻炒均勻,倒入韓式辣醬、煸炒片刻,加少許水,中火兩分鐘後倒入番茄醬,撒胡椒粉,翻勻收濃湯汁。
3、炒醬的同時燒開水煮麵,面不宜煮得太爛,煮好後挑起,入醬汁中翻一下一起裝盤,擺上切成兩瓣的白煮蛋即可。