鮑魚為什麼貴 因為產量少

鮑魚也是大家比較耳熟的海鮮了，小時候看電視總是聽電視裡的人說鮑魚特別貴，然後長大了發現鮑魚真的是價格不菲，下面介紹鮑魚為什麼貴 因為產量少。

鮑魚為什麼貴

一是營養價值高，二是稀少.但是現在因為人工養殖的成功，產量也大多了，價格現在也不貴.而且值得一提的是，大鮑魚和小鮑魚在營養價值上並無區別!

鮑魚一次吃幾個合適

鮑魚一次最多吃一天一個或者一個星期2到3個最好，一般人是都可以吃鮑魚。特別是夜尿頻、氣虛哮喘、血壓不穩、精神難以集中者適宜多吃鮑魚。糖尿病患者也可用鮑魚作輔助治療，但必須配藥同燉，才有療效。

鮑魚介紹

鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富。

鮮品可食部分蛋白質24%、脂肪0.44%;幹品含蛋白質40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素，足一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚因富含穀氨酸，味道非常鮮美。

鮑魚(Abalone)，其名為魚，實則非魚，種屬原始海洋貝類，單殼軟體動物。由於其形狀恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”(Sea-ear)。鮑魚通常生長在水溫較低的海底，足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋，公認最佳產地為日本北部和墨西哥，我國東北部也是傳統產區。全世界已命名的216種鮑魚中，分佈在我國沿海的鮑魚有7種，其中又以北部渤海灣出產的皺紋盤鮑和東南沿海的雜色鮑最為多見。

紅燒鮑魚的做法

食材準備：鮑魚、蔥、蒜、醋、香菜、調味品

製作步驟：

1、用勺剷斷鮑魚背柱將其撬出，去掉後面的綠色內臟後洗淨。

2、將鮑魚殼放入開水中焯5分鐘消毒，最後裝盤時用。

3、將鮑魚正面改斜十字刀，切薑末、蔥末、香菜末備用。

4、在碗中倒入適量醬油、米醋、白糖和鹽拌勻，米醋和白糖多放些去腥味。

5、鍋內倒入油適量，爆香姜蔥末，再放入鮑魚翻炒，隨後，倒入碗中調好的湯汁熬煮。

6、5分鐘左右湯汁收幹，鮑魚熟後放入香菜末翻炒兩下即可。