黃螺怎麼做好吃 孕婦能吃黃螺嗎
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黃螺是田螺的一種,相信很多人都聽過,黃螺的味道還是很不錯的,十分鮮美,而且做法也是十分多樣,那麼黃螺怎麼做比較好吃呢?
黃螺怎麼做好吃
用料:黃螺、鹽、雞精、糖、大料、蔥薑蒜、豆瓣醬、辣椒、花椒、料酒
做法:
⑴將黃螺提前泡在水裡,加幾滴香油,多換幾次水,方便黃螺將身體裡的泥沙吐出來,容易清洗;
⑵將清洗過一遍的黃螺把尾部去掉,再用清水洗一遍;
⑶然後將黃螺放入清水中,加入花椒、大料、鹽,大火焯熟;
⑷熱鍋冷油,等油溫後,將蔥薑蒜、花椒、辣椒放入鍋內煸香,然後再加入適量的豆瓣醬翻炒;
⑸將焯好的黃螺放入鍋內,加入適量的鹽、料酒、雞精和白糖;
⑹然後用大火煮,等鍋裡的湯汁變少的時候就可以出鍋了;
⑺出鍋後撒點香蔥就可以了,等涼會食用味道更好。
孕婦能吃黃螺嗎
孕婦最好不要吃黃螺,因為黃螺的形狀比較難以清洗,而且裡面會有寄生蟲的存在,它不像其它的海鮮類,比較容易去除身體裡不能食用的部分,所以儘量避免食用。而且因為胎兒的抵抗力較弱,所以寄生蟲會影響胎兒的正常發育,對孕婦也不是特別好,所以懷孕的準媽媽們要注意飲食方面的問題哦,切不可亂吃。
黃螺的功效與作用
1、有利於人體的生長髮育。因為黃螺裡面含有一定量的蛋白質和維生素,可以提高免疫力和提抗力,促進人體的成長髮育;
2、清熱解毒。一般海鮮類的食物很少有這一功效和作用,黃螺可以消除血液中的熱毒;
3、預防心血管疾病。黃螺裡面含有的豐富的鈣、鎂等元素,不僅可以幫助人體補充鈣元素,還可以預防心血管方面的疾病,對老人很是善用。
黃螺什麼人不能吃
1、脾胃虛寒的人不能食用,因為黃螺屬性較涼,會增加體涼狀況;