如何做油潑面 油潑面的簡單做法
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大家在生活中應該都吃過非常多的食物吧,那麼你瞭解油潑面嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟如何做油潑面,以及油潑面的簡單做法?跟著小編我們一起來學習吧。
如何做油潑面
1、準備以下食材。
2、先把豆芽焯水,備用。
3、鍋中加水,煮麵條,可以將油菜倒入一起煮熟。
4、將煮好麵條和油菜裝入碗中。
5、同時在碗中放入蒜、薑末、蔥花、雞精、醬油、老抽、辣椒末、芝麻、香蔥。
6、在鍋中倒入花生油,燒熱後澆到碗裡即可。
油潑面的簡單做法
1、將豆芽焯水,撈出後過涼水。
2、鍋中加水,下寬面煮熟,將寬面撈出後鋪在豆芽上。
3、在水中放入蔬菜煮熟,蔬菜撈出放入面中,在面上放入調料。
4、鍋中熱油淋在面上,加醋,拌勻即可。
油潑面是哪裡的特色油潑面是中國陝西地區的傳統特色麵食,色香味俱全,其中陝西咸陽的油潑面最有名個,有鮮香、酸辣、香辣這幾種風味,頗受歡迎。
油潑面的配料
配料:麵粉,蔥,小白菜,西紅柿,雞蛋,醬油,醋,糖,鹽,味精,辣面,食用油,水。