牛心的價格 牛心多少錢一斤

大家都知道動物最寶貴、營養最豐富的就是它的肝臟，也就是心臟部位，那大家在購買時，是不是覺得牛心很貴，相當於豬心的兩倍了，那牛心的價格是多少呢？

牛心的價格

伊潤牛心的價格是15到16元1公斤，那是3月多的價格，目前牛心價格大幅度上升，截止到2018年6月26日的牛心市場價是32元一公斤。

牛心在哪裡買

牛心在各個菜市場、超市都有賣的不過超市得要大一點的超市才行。也可以去專門的養殖場，會稍微便宜一點，網上也是有賣的，不過新鮮程度就不清楚了。

牛心有什麼作用

1、對低血壓，冠心病，呼吸系統疾病，泌尿系統疾病，內分泌系統疾病，男性疾病，婦科疾病，兒科疾病，骨科疾病，外科疾病，面板性病有輔助治療作用。

2、健腦,明目,溫肺,有益心血管,益肝。

3、健脾,補腎,潤腸,養顏護膚,通血,抑癌抗瘤,養陰補虛。

4、養血補心，治健忘、驚悸之症。

乾煸牛心的做法

1.牛心洗淨，切條，加入料酒、鹽、味精抓勻，醃10分鐘。香菜擇洗乾淨，切段。

2.淨鍋上火，倒入水燒開，下入牛心汆至八成熟，撈起沖洗淨，控幹水分，拍勻幹澱粉備用。

3.炒鍋上火，倒入色拉油燒至八成熱，下入牛心炸至酥脆時撈起，控淨油。

4.鍋內留底油，下入乾紅椒煸炒出香味，下入牛心翻炒均勻，撒入香菜段即可。