鱷魚肉有毒嗎？鱷魚肉有寄生蟲嗎

對於鱷魚吃人事件，人們對其依舊存在恐懼感，甚至吃鱷魚肉都害怕其毒副作用。那麼，鱷魚肉有毒嗎？鱷魚肉有寄生蟲嗎？

鱷魚肉有毒嗎

研究表明，鱷魚肉中蛋白質含量較高，其中含有人體所必需氨基酸比例適中，並且還含有對人體有很高營養價值的高階不飽和脂肪酸以及多種微量元素；鱷魚肉既有水生動物的鮮美，又有陸生動物的野香；同時還具有補氣血、滋心養肺、壯筋骨、驅溼邪的功效，因而對咳嗽、哮喘、風溼、糖尿病有較好的治療效果。另外，由於鱷魚肉含有高效抗體和奇特構造的血紅蛋白，可以極快地提高人體免疫力和血液攝氧能力，可極大地提高人體的健康質量。

鱷魚肉有寄生蟲嗎

此外，鱷魚肌肉中含有特殊的血紅蛋白氨基酸鏈，使其肌肉和血液攜氧量超過其他哺乳動物100倍以上，它的提取物進入人體後，能與人體血液合成HBSUBA的混合血紅蛋白，不僅加速人體血液迴圈，還能促使血液向大腦及其他器官提供足夠的氧氣，使人精力充沛，神采煥發。它還能減輕腫瘤放射性化療帶來的副作用，護心護腦，降低血糖，清熱降火，解毒，抑制惡性腫瘤。

現分述加下：

鱷魚肉：含有十九種氨基酸，無論種類和含量都超過龜、鱉類爬行動物，不但味美，而且能補氣血，滋心養肺，壯筋骨、驅溼邪，對哮喘，咳嗽，風溼，糖尿病等疾病具有特殊療效。

鱷魚卵：富有良性膽固醇，能消除血管內的脂肪，幫助血管暢通。

鱷魚膽：解毒，平熱，可用於輔助治療骨癌、膀胱癌。

鱷魚肝：可滋陰養肝，明目，有益於老年性白內障，視力減退等。

鱷魚心：活血化瘀，通脈止痛改善心腦血管迴圈系統，可用於輔助治療冠心病，心絞痛等。

鱷魚油：舒通經絡，通脈止痛，提神醒腦，特別是對於面板有滋潤保溼功能。

鱷魚腎：可補腎固精。

鱷魚甲：可舒肝解鬱，調和脾胃，含有強有力的抗癌物質和防止癌腫瘤新生細胞的生長因子，這種因子的抑癌效果是其它爬行動物的數萬倍。

鱷魚血：經英國皇家科學院研究公佈，含有比當今所發現的一切抗生素還要強有力的抗菌物質，不僅可殺傷病菌，而且可消滅黴菌甚至一部份病毒，即是人類已經從鱷魚血看到人類抗癌病毒與HIV病毒的曙光。

鱷魚鞭：日本人研究發現鱷魚鞭的壯陽效果比“威而剛”更神奇，也沒有任何副作用。

鱷魚尾膠：鱷魚的爆發力極強，其尾膠更是力之所聚，尾不但能滋陰補腎，益氣固體，食之還能使面板增白，增潤，增加彈性，減少並延緩皺紋的出現，實為美容佳品。

一直以來鱷魚深受廣東消費者的喜愛。但專家提醒，鱷魚生活的水域一般比較髒，體內可能含有病菌及寄生蟲，烹飪時要徹底煮熟，以免感染疾病。

鱷魚食譜

1. 檸檬鱷魚排 2. 鱷魚帝王湯 3. 紅燒鱷魚尾 4. 叉子鱷魚米 5. 鱷魚丸湯

6. 鱷魚三寶拌麵 7. 貴妃鱷魚炒飯 8. 太子鱷魚粥 9. 杞子鱷魚糕

10. 翡翠鱷魚燒麥 11. 油泡鱷魚球 12. 鱷魚龍湯排翅 13. 生菜鱷魚包

14. 野山菌炒鱷魚柳 15. 蜜汁燒鱷魚排 16. 冰花鱷魚刺身 17. 藥膳清燉鱷魚掌

18. 古法紅燜鱷魚掌