蓬花菜怎麼吃最好?蓬花菜怎麼做好吃?
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去菜地採摘了一些蓬花菜,以前都是老媽做的,今天我是第一次嘗試做,有些技巧不是很會。那麼蓬花菜怎麼吃最好?蓬花菜怎麼做好吃?
蓬花菜怎麼吃最好1蓬花菜洗淨整齊碼放到盤內,大蒜切成末撒在蓬花菜上
2碗內加蠔油、鹽、雞精、用適量清水調成汁淋在蓬花菜上
3開火,待鍋開後把蓬花菜放入蒸鍋內,大火蒸5分鐘取出
4取出蓬花菜後,把湯汁倒回鍋內用水澱粉勾芡汁淋在蓬花菜上
蓬花菜怎麼做好吃1蓬花菜去葉切5釐米左右小段,紅椒切絲。
2蒜切末。
4鍋內倒油,燒熱放入蒜末炒香。
5放入雞絲炒散,炒至8分熟。
6倒入蓬花菜,紅椒絲,加鹽調味,大火炒至斷生。水澱粉勾芡即可。
蓬花菜的做法1蓬花菜取葉的部分洗淨,晾乾多餘水分。玉米粉和麵粉混合均勻。
2把蓬花菜放在大盆內(大盆好操作),灑入拌勻的玉米粉和麵粉
3拌勻,儘量使每棵蓬花菜都裹上粉,粉不要太厚。
4大火燒開蒸鍋內的水,在籠屜內鋪上一塊擰乾的溼籠布,放入裹好粉的蓬花菜,蓋上蓋大火蒸8分鐘左右。
5蒸蓬花菜的時間把大蒜、小米椒切碎備用。
6在小碗內放入鮮醬油、白糖、蒜蓉、香醋、小米椒、香油拌勻做成調味汁備用。
7蓬花菜蒸好了,取出放在碗內,澆上調好的料汁拌勻或直接蘸料都可。