梭子蟹哪些部位不能吃?梭子蟹哪些人不能吃?

來源:時髦站 9.78K

飲食是每個人日常生活中最重要一部分,因此,健康的飲食十分的重要,與我們每個人的健康息息相關。例如吃螃蟹,螃蟹雖然營養豐富,但是也不能隨便吃。那麼螃蟹怎麼吃比較健康呢?

梭子蟹哪些部位不能吃

螃蟹有四個部位不能吃,一定要扔掉。

1、蟹腮:蟹的呼吸器官,裡面很髒。開啟蟹殼後首先去除。

梭子蟹哪些部位不能吃?梭子蟹哪些人不能吃?

2、蟹腸:裡面有蟹的排洩物。

梭子蟹哪些部位不能吃?梭子蟹哪些人不能吃? 第2張

3、蟹胃:躲在蟹黃裡的三角包兒。同蟹腸一樣,也有蟹的排洩物。

梭子蟹哪些部位不能吃?梭子蟹哪些人不能吃? 第3張

4、蟹心:也叫蟹六角板。這個東西在蟹黃中,不好找,但它成六角形,樣子很顯眼。

梭子蟹哪些部位不能吃?梭子蟹哪些人不能吃? 第4張

梭子蟹的食用方法

1、抓住螃蟹的兩邊,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部,然後清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部。2、抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處,用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別凶猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)開啟腹蓋,在中間從裡向外擠出排洩物。3、將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內,(不放水的話螃蟹會亂跑的)全部洗完後加滿清水浸泡約十分鐘再衝洗,目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的髒水。

梭子蟹哪些部位不能吃?梭子蟹哪些人不能吃? 第5張

哪些人不能吃梭子蟹

平素脾胃虛寒、大便溏薄、腹痛隱隱、風寒感冒未愈、宿患風疾、頑固性面板瘙癢疾患之人忌食;月經過多、痛經、懷孕婦女忌食,尤忌食蟹爪。

梭子蟹的適用人群

一般人群均可食用。適宜跌打損傷、筋斷骨碎、瘀血腫痛、產婦胎盤殘留、孕婦臨產陣縮無力、胎兒遲遲不下者食用,尤以蟹爪為好。